1) L-arginine L-glutamate
L-谷氨酸L-精氨酸盐
2) L-Arginine-L-pyroglutamate
L-精氨酸-L-焦谷氨酸盐
3) L-Glutamic Acid Hydrochioride
L-谷氨酸盐酸盐
4) L-Lysine-L-Glutamate
L-赖氨酸-L-谷氨酸盐
1.
8 g/kg,wheat flour was designed to be enriched with zinc L-Lysinate(LZn)+L-Lysine-L-Glutamate(LG),equivalent to 0.
65倍的L-赖氨酸锌(LZn)+L-赖氨酸-L-谷氨酸盐(LG),Zn强化参照国家“公众营养与发展中心”(PNDC)规定的下限值,与空白对照组比较,作了流变学特性(粉质、拉伸)等基础分析,并制作了馒头、面条或面包。
5) l-arginine l-glutamate crystalline
L-精氨酸-L-谷氨酸
6) arginina pidolato
L-精氨酸-L-焦谷氨酸
补充资料：L-谷氨酸L-精氨酸盐
分子式：
CAS号：
性质：白色结晶性粉末，无臭，有特殊滋味。熔点193～194.5℃(分解)。易溶于水，水溶液pH值6.0～7.0。由谷氨酸和精氨酸结合而成的复合物。由碱性的L-精氨酸和酸性的L-谷氨酸为原料制得。精氨酸和谷氨酸都参与体内氨的解毒过程。谷氨酸是氨的直接受体，反应迅速，作用时间短；精氨酸被肝脏内精氨酸酶分解为尿素和鸟氨酸循环，解氨毒作用比较缓慢，但维持时间较长。精谷氨酸在体内能发挥谷氨酸和精氨酸的协同作用，医疗上用于防治肝功能不全、肝昏迷所致的高氨血症。也可作调味剂，作绿茶风味改良剂。
CAS号：
性质：白色结晶性粉末，无臭，有特殊滋味。熔点193～194.5℃(分解)。易溶于水，水溶液pH值6.0～7.0。由谷氨酸和精氨酸结合而成的复合物。由碱性的L-精氨酸和酸性的L-谷氨酸为原料制得。精氨酸和谷氨酸都参与体内氨的解毒过程。谷氨酸是氨的直接受体，反应迅速，作用时间短；精氨酸被肝脏内精氨酸酶分解为尿素和鸟氨酸循环，解氨毒作用比较缓慢，但维持时间较长。精谷氨酸在体内能发挥谷氨酸和精氨酸的协同作用，医疗上用于防治肝功能不全、肝昏迷所致的高氨血症。也可作调味剂，作绿茶风味改良剂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条