1) Propionibacterium
丙酸杆菌属
2) Propionibacterium
丙酸杆菌
1.
Study on the Metabolites from Propionibacterium.Shermanii as Food Preservtives;
丙酸杆菌代谢物做为食品防腐剂的研究
2.
The result showed: most Propionibacterium strains' acidifiability was strong in the synthesize medium, while Clostridum butyricum strains strong in the muzao-immersion medium.
试验通过对13株菌株进行比较,结果表明,多数丙酸杆菌在合成液培养基中发酵产酸能力较强,丁酸杆菌在母糟浸液培养基中发酵产酸能力较强,菌株SICC1。
3.
This article introduces characteristics and classification of Propionibacterium,and its application in food fermentation industry.
主要介绍了丙酸杆菌的特性、分类以及其在食品发酵工业中的应用。
3) Propionibacterium propionicum
丙酸丙酸杆菌
4) propionicin
丙酸杆菌素
1.
Progress to dairy propionicins as biopreservatives;
乳品丙酸杆菌素作为生物防腐剂的研究进展
5) propionibacteriaceae
丙酸杆菌科
6) Corynebacterium propinquum
丙酸棒杆菌
补充资料：丙酸杆菌属
分子式：
CAS号：
性质：革兰阳性杆菌，无芽孢，不运动；细胞多形态，其一端圆钝，而另一端渐细或变尖；在好氧条件下呈杆状带弯曲，有分枝；厌氧时呈小球状，成链或成双排列。细胞内有异染粒，接触酶阳性，不分解蛋白质，遇葡萄糖产酸。可代谢碳水化合物、蛋白胨、丙酮酸盐或乳酸盐而生成丙酮和醋酸的混合物及少量的甲酸、琥珀酸、异戊酸或乳酸。在琼脂平板上生长5～7天才有菌落出现，厌氧可加速生长，在吐温80、泛酸、维生素B的存在下也可有利生长。以在30～37℃，pH值中性的条件生长最合适。DNA的G+C含量为59％～66％(摩尔)(熔解温度法)。这属微生物可在乳制品、人的皮肤、肠道和动物肠道中找到。
CAS号：
性质：革兰阳性杆菌，无芽孢，不运动；细胞多形态，其一端圆钝，而另一端渐细或变尖；在好氧条件下呈杆状带弯曲，有分枝；厌氧时呈小球状，成链或成双排列。细胞内有异染粒，接触酶阳性，不分解蛋白质，遇葡萄糖产酸。可代谢碳水化合物、蛋白胨、丙酮酸盐或乳酸盐而生成丙酮和醋酸的混合物及少量的甲酸、琥珀酸、异戊酸或乳酸。在琼脂平板上生长5～7天才有菌落出现，厌氧可加速生长，在吐温80、泛酸、维生素B的存在下也可有利生长。以在30～37℃，pH值中性的条件生长最合适。DNA的G+C含量为59％～66％(摩尔)(熔解温度法)。这属微生物可在乳制品、人的皮肤、肠道和动物肠道中找到。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条