1) 3,11-dihydroxymyristic acid
番红醇酸
2) Crocetin monoethyl ester
番红花酸单乙酯
5) lycopene
['laikə,pi:n]
番茄红素
1.
Enhancement of lycopene production by blakeslea trispora using carotenoid biosynthetic enzyme promoter;
代谢途径酶活促进剂对番茄红素发酵的影响
2.
Extraction of lycopene by supercritical carbon dioxide fluid;
超临界CO_2流体萃取番茄红素
3.
Study on extraction of lycopene with ultrasonic radiation from tomato skin;
超声波辅助提取番茄皮渣中番茄红素工艺的研究
补充资料：番红醇酸
分子式：
CAS号：
性质：又称3,11-二羟基十四烷酸或3,11-二羟基肉豆蔻酸。无色结晶。熔点100～101℃。旋光度[α]D+1.69°(乙醇中)。可由氢碘酸与赤磷还原成十四烷酸。本品以牵牛脂苷的形式存在于牵牛花(Pharbitis nil L.Choisy)种子中，含量2%。在旋花科植物Ipomoea purpurea Roth的种子油中也含本品。可经萃取而得。用于制造香料、肥皂等。其衍生物：(1)银盐，熔点160℃；(2)甲酯，熔点68～69℃，旋光度[α]D+1.69°(乙醇溶液)；(3)单甲醚，熔点64～65℃；(4)本品的双苯基氨基甲酸酯C14H26O2(OCONHC6H5)2，熔点96～97℃。
CAS号：
性质：又称3,11-二羟基十四烷酸或3,11-二羟基肉豆蔻酸。无色结晶。熔点100～101℃。旋光度[α]D+1.69°(乙醇中)。可由氢碘酸与赤磷还原成十四烷酸。本品以牵牛脂苷的形式存在于牵牛花(Pharbitis nil L.Choisy)种子中，含量2%。在旋花科植物Ipomoea purpurea Roth的种子油中也含本品。可经萃取而得。用于制造香料、肥皂等。其衍生物：(1)银盐，熔点160℃；(2)甲酯，熔点68～69℃，旋光度[α]D+1.69°(乙醇溶液)；(3)单甲醚，熔点64～65℃；(4)本品的双苯基氨基甲酸酯C14H26O2(OCONHC6H5)2，熔点96～97℃。
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参考词条