补充资料：高稳定维C

分子式：
CAS号：

性质：又称抗坏血酸三聚磷酸酯，磷酸酯化维生素C，高稳定维C。白，色至浅黄色粉末。极易吸湿成黏稠的褐色液体。产品有粉末状及液状两种，液状产品含水50％～55％，LAPP生物学效价10％～15％；粉状产品含水4％～8％，LAPP生物学效价10％～18％。本品与普通维生素C的区别在于第二个碳原子上接有1～3个磷键，使其在水中的安定性及贮藏后的存留率均优于其他维生素C产品，即使在制作颗粒饲料时经过高温高压处理，内含维生素C的效价也十分稳定。动物体内的磷酸酯酶能完全水解LAPP中的磷酸酯，释放出活性维生素C。本品特别适于做鱼虾等水生动物的饲料添加剂，也可用于鸡、猪的饲喂。工业上以去离子水为介质由维生素C与磷酸盐类反应得液体产品。再经喷雾干燥制得粉状产品。

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