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1)  texturizing agents for food
食品组织改进剂
2)  food texture
食品组织
3)  Organized Improvement
有组织的改进
4)  improving the leading way of party organization
改进党组织领导方式
5)  Quality improver
改食剂
6)  Imported Food
进口食品
1.
The Determination of Total Mercury in Imported Food Using High Pressure Digestion and Atomic Fluorescence Spectrometry;
压力罐消解原子荧光光谱法测定进口食品中的总汞
补充资料:食品组织改进剂
分子式:
CAS号:

性质:一类能改进食品组织状态或触感的食品添加剂。具有持水、保湿、吸油、填充、增量、扩容、稠化、增塑、改善流变等性能、增进口感等作用。常用的有各种磷酸盐类、甘油、山梨糖醇、聚乙二醇、微晶纤维素等。用于肉类食品、密饯制品,可保持表面湿润,不致干燥。用于乳品,可使质地更加均匀。用于冰淇淋,可延滞溶化。用于方便面,可加速复水等等。

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参考词条