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1)  Undecylenic acid methyl ester
十一碳烯酸甲酯
2)  Ethyl 10-hendecenate
十一碳烯酸乙酯
3)  10-hendecenyl acetate
醋酸十一碳烯酯
4)  Undecylenic acid methyl ester
十一烯酸甲酯
5)  methylundecylenate
9-十一烯酸甲酯
6)  methylundec-10
10-十一烯酸甲酯
补充资料:十一碳烯酸甲酯
分子式:C12H22O2
分子量:198.31
CAS号:111-81-9

性质:无色液体,有酯类香味。熔点-27.5℃,沸点248℃,相对密度0.889,折光率1.4393。溶于乙醇、乙醚、乙酸,不溶于水。

制备方法:可从甘油三蓖麻醇酸酯中制取,亦可用十一烯酸在硫酸催化下以甲醇酯化制得。

用途:十一烯酸的中间体。香料的中间体。

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