补充资料：硬化油

分子式：暂无
分子量：暂无
CAS号：暂无

性质：由精炼过的液体油脂（如棉子油、鱼油等）经不同程度的氢化（加氢）而成的固体或半固体脂肪。一般用镍或镍合金作催化剂。液体油脂中熔点较低的、不饱和的组分经氢化后变为熔点和饱和程度较高的组分，因而得到硬化产物。

制备方法：暂无

用途：用于食品、肥皂、脂肪酸等。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。