1) Monosodium succinate
琥珀酸一钠
2) sodium succinate
琥珀酸钠
1.
Effect of sodium succinate-mitochondria on the content of metmyoglobin in beef heart
琥珀酸钠和线粒体共同作用对牛肉高铁肌红蛋白含量的影响
2.
A gas chromatographic technique tor the analisys of sodium succinate has been studied.
用气相色谱法测定眼药水中琥珀酸钠的含量。
3) disodium succinate
琥珀酸二钠
4) SO-4/TO 2
琥珀酸脂磺酸钠
6) ferrous succinate sodium citrate
琥珀酸柠酸铁钠
补充资料：琥珀酸一钠
分子式：C4H5NaO4
分子量：140.07
CAS号：14047-56-4
性质：白色单斜晶系结晶或结晶性粉末。易溶于水（25℃，40g/ml）。无臭。
制备方法：由琥珀酸与碳酸钠或氢氧化钠中和、结晶而成。
用途：该品有琥珀酸碱味相混合的特殊滋味（有酸味和贝类的风味）。味觉阈值0.015%。用作风味改良剂、酸味剂，用于配制酱油、辣酱油，并用于香肠、火腿、鱼糜制品等。与味精、核甙酸类调味品合用可大提高风味。亦为琥珀酸的缓冲剂。
分子量：140.07
CAS号：14047-56-4
性质：白色单斜晶系结晶或结晶性粉末。易溶于水（25℃，40g/ml）。无臭。
制备方法：由琥珀酸与碳酸钠或氢氧化钠中和、结晶而成。
用途：该品有琥珀酸碱味相混合的特殊滋味（有酸味和贝类的风味）。味觉阈值0.015%。用作风味改良剂、酸味剂，用于配制酱油、辣酱油，并用于香肠、火腿、鱼糜制品等。与味精、核甙酸类调味品合用可大提高风味。亦为琥珀酸的缓冲剂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条