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1)  2-Pentene-2-carboxylic acid
2-甲基-2-戊烯酸
2)  trans-2-Methyl-2-pentenoic acid
反式-2-甲基-2-戊烯酸
3)  2-methyl-2-pentenal
2-甲基-2-戊烯醛
1.
Solid base catalyst,K2CO3/Al2O3 was prepared and applied in the condensation preparation of 2-methyl-2-pentenal from propionaldehyde.
制备了K2CO3/Al2O3固体碱催化剂,并将其用于催化丙醛缩合合成2-甲基-2-戊烯醛。
4)  2-Methyl-2-pentene
2-甲基-2-戊烯
5)  2-methylpentanoic acid
2-甲基戊酸
6)  2-methyl-3-pentenoic acid ethyl ester
2-甲基-3-戊烯酸乙酯
补充资料:2-甲基-2-戊烯酸
分子式:C5H10O2
分子量:114.15
CAS号:3142-72-1

性质:无色液体。熔点24.4℃。沸点106.5℃(1.33kPa,反式),94-94.4℃(1.33kPa,顺式)。相对密度0.9821(20/4℃)。折光率1.4572。

制备方法:一般采用2-甲基-2-戊烯醛氧化的方法,氧化剂可采用硝酸银,但硝酸银消耗较大,约占原料成本的五分之三。

用途:该品具有新鲜草莓香气,风味浓郁醇厚而又持久,用于调配食用草莓香精。

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