1) DL-Racemic alanine
DL-α-丝析氨酸
2) DL-2-Amino-3-hydroxypropionic acid
DL-丝氨酸
3) DL-α-alanine
DL-α-丙氨酸
1.
Study on Cleaning Technology and Membrane Separation of DL-α-alanine Synthesis;
离子膜法DL-α-丙氨酸清洁工艺研究
4) DL-α-amino
DL-α-氨基酸
1.
Six new (Ⅰ) N-(5-(2-chlorophenyl)-2-furoyl)-α-amino acids were synthesized from 5-(chlorophenyl)-2-furoyl by using the primary source material of six different DL-α-amino acids.
(1)以六种DL-α-氨基酸为主要骨架引入5-邻氯苯基-2-呋喃甲酰基,设计合成了6种未见文献报导的N-(5-邻氯苯基-2-呋喃甲酰基)-α-氨基酸(Ⅰ);(2)以α-丙氨酸为骨架引入5-邻氯苯基-2-呋喃甲酰基和取代苯胺,设计合成了11种未见文献报道N\'-(5-邻氯苯基-2-呋喃甲酰基)-N-取代苯基-α-丙氨酰胺(Ⅱ);以N\'-(5-邻氯苯基-2-呋喃甲酰基)-α-氨基酸为原料,在DCC/DMAP的催化下,羧合得到14种未见文献报道的N\'-(5-邻-氯苯基-2-呋喃甲酰基)-N-取代吡啶甲基-α-氨基酰胺(Ⅲ)。
5) ALPHA
[英]['ælfə] [美]['ælfə]
L-α-丝析氨酸
6) L-Laclamic acid
L-α-丝析氨酸
补充资料：DL-α-丝析氨酸
分子式：C3H7NO2
分子量：89.090
CAS号：302-72-7
性质：无色至白色的结晶性粉末。258℃升华，295-296℃分解。易溶于热水，能溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮。
制备方法：乙醛与氢氰酸反应生成氰醇，再与氨反应得到氨基腈，然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠，经离子交换而得丙氨酸。
用途：该品具有特殊的甜味，比沙糖甜，为甘氨酸的1.6倍，是最甜的一种氨基酸。丙氨酸对人体属非必需氨基酸，但可与丙酮酸产生可逆转化，与糖代谢有关，在生理过程中是很重要的物质。主要用作食品添加剂，可单独使用，也可与谷氨酸钠等制成复合调味品，其销量最大的是甜味复合调味剂。单独应用主要是作为咸菜和甜酱菜腌制的添加剂。此外，还用作醋、酱油、果汁的添加剂，一般用量为0.1%-0.5%。其主要作用是改善食品风味、味道，保持原色等，也提供甜味源。DL-丙氨酸也用作医药中间体。
分子量：89.090
CAS号：302-72-7
性质：无色至白色的结晶性粉末。258℃升华，295-296℃分解。易溶于热水，能溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮。
制备方法：乙醛与氢氰酸反应生成氰醇，再与氨反应得到氨基腈，然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠，经离子交换而得丙氨酸。
用途：该品具有特殊的甜味，比沙糖甜，为甘氨酸的1.6倍，是最甜的一种氨基酸。丙氨酸对人体属非必需氨基酸，但可与丙酮酸产生可逆转化，与糖代谢有关，在生理过程中是很重要的物质。主要用作食品添加剂，可单独使用，也可与谷氨酸钠等制成复合调味品，其销量最大的是甜味复合调味剂。单独应用主要是作为咸菜和甜酱菜腌制的添加剂。此外，还用作醋、酱油、果汁的添加剂，一般用量为0.1%-0.5%。其主要作用是改善食品风味、味道，保持原色等，也提供甜味源。DL-丙氨酸也用作医药中间体。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条