1) Tartrazine
['tɑ:trə,zi:n]
食用柠檬黄
2) FD & C Yellow No.5
食用柠檬黄
3) C.I. Food yellow 4
食用合成染料柠檬黄
4) food lemon oily flavor
食用柠檬油香精
5) edible sodium citrate
食用柠檬酸钠
6) Tartrazine
['tɑ:trə,zi:n]
柠檬黄
1.
Ultraviolet Spectrophotometry for Simultaneous Measurements of Tartrazine and Sunset Yellow;
紫外分光光度法同时测定柠檬黄和日落黄
2.
Simultaneous determination of sunset yellow and tartrazine by dual wavelength It-factor spectrophotometry;
双波长K系数分光光度法同时测定日落黄与柠檬黄
补充资料：食用柠檬黄
分子式：C16H9N4Na3O9S2
分子量：534.390
CAS号：1934-21-0
性质：橙黄色粉末。21℃时的溶解度为：水11.8%，10%的乙醇9%，50%的乙醇3%，溶于甘油，丙二醇，不溶于油脂，属偶氮型酸性染料，耐热性，耐酸性，耐光性，耐盐性均好，在柠檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性较差，遇碱稍变红，还原时褪色。
制备方法：由对氨基苯磺酸经重氮化后与1-（4'-磺基苯）-3-羟基-5-吡唑酮偶合制得；也可将双羟基酒石酸钠与苯肼对磺酸缩合，碱化后将生成的色素用食盐盐析，精制而得。
用途：用于食品，医药，日用化妆品的着色。
分子量：534.390
CAS号：1934-21-0
性质：橙黄色粉末。21℃时的溶解度为：水11.8%，10%的乙醇9%，50%的乙醇3%，溶于甘油，丙二醇，不溶于油脂，属偶氮型酸性染料，耐热性，耐酸性，耐光性，耐盐性均好，在柠檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性较差，遇碱稍变红，还原时褪色。
制备方法：由对氨基苯磺酸经重氮化后与1-（4'-磺基苯）-3-羟基-5-吡唑酮偶合制得；也可将双羟基酒石酸钠与苯肼对磺酸缩合，碱化后将生成的色素用食盐盐析，精制而得。
用途：用于食品，医药，日用化妆品的着色。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条