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1)  phenylalanine dipeptide
苯丙氨酸二肽
1.
The interaction between phenylalanine dipeptide (Phe-Phe) and calf thymus DNA (ct-DNA) was studied by using UV spectra and fluorescence spectra.
利用紫外吸收光谱、荧光光谱研究了苯丙氨酸二肽与小牛胸腺 DNA 之间的相互作用。
2)  alanine dipeptide
丙氨酸二肽
1.
The combination of Na+ with alanine dipeptide (AD) in gas phase has been studied using den-sity functional theory at the level of B3LYP/6-311++G**,and six Na+-AD complexes were obtained,in-cluding two bidentate and four monodentate ones.
运用密度泛函理论B3LYP方法在6-311++G**基组水平下研究了Na+与丙氨酸二肽(AD)分子结合形成的6种Na+-AD络合离子,其中包括2种双齿结构和4种单齿结构。
3)  phenylalanine dipeptide compounds 190
苯丙氨酸二肽类化合物190
1.
Aim To observe the protective effect of phenylalanine dipeptide compounds 190(PDC190)on mouse models of CCl4 acute liver injury.
目的观察苯丙氨酸二肽类化合物190对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用。
4)  Bipeptide of glutamate and alanine
谷氨酰胺和丙氨酸二肽
5)  Dopa [英]['dəupə]  [美]['dopə]
二羟基苯丙氨酸
1.
Determination of Dopa in Portulaca Oleracea by High Performance Capillary Electrophoresis;
毛细管电泳法测定马齿苋中二羟基苯丙氨酸的含量
6)  dihydroxyphenylalanine [英]['daihai,drɔksi,fi:ni'læləni:n]  [美][,daɪhaɪ,drɑksi,fɛnəl'ælə,nin, -,finəl-]
二羟苯丙氨酸
补充资料:天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯
CAS: 22839-47-0
分子式: C14H18N2O5
分子量: 294.31

中文名称: 天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯; 阿斯巴甜; 甜乐; 甜味素; 蛋白糖; N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯; 天冬氨酰苯丙氨酸甲酯

英文名称: L-Phenylalanine, N-L-.alpha.-aspartyl-, 1-methyl ester; Aspartame
succinamic acid, 3-amino-n-(alpha-carboxyphenethyl)-, n-methyl ester, stereois; mer
1-methyl n-l-alpha-aspartyl-l-phenylalanine
3-amino-n-(alpha-carboxyphenethyl)succinamic acid n-methyl ester
3-amino-n-(alpha-carboxyphenethyl)succinamic acid n-methyl ester, stereoisome
3-amino-n-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid
aspartylphenylalanine methyl este; canderel; dipeptide sweetener

性质描述: 白色结晶性粉末。双熔点约190℃和245℃。微溶于水(约1%)和乙醇(0.26mg/100ml)。无臭; 有强烈甜味,其稀溶液的甜度约为蔗糖的100-200倍。其甜味与砂糖十分相似,并有清凉感。0.8%水溶液的pH值为4-6.5。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,低温时和pH值3-5时较稳定。

生产方法: 由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯缩合而得。

用途: 按我国GB2760-90规定可用于各类食品,最大使用量视正常生产需要而定。按FAO/WHO(1984)规定,可用于甜食,用量0.3%,胶姆糖1.0%,饮料0.1%,早餐谷物0.5%,以及配制用于糖尿病,高血压; 肥胖症; 心血管患者的低糖类; 低热量保健食品,用量视需要而定。亦可用作风味增强剂。
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参考词条