1) Plant Lactobacillus
植物源性乳酸菌
2) Plant Lactobacilli
植物源乳酸菌
3) Lactobacillus plantarum
植物乳酸菌
1.
Objective To investigate the effects and mechanism of the surface adhesive protein of Lactobacillus plantarum CGMCC NO.
方法在制备和鉴定IMP2的多克隆抗体的基础上,同EPEC进行竞争黏附肠上皮细胞中,采用体外抗体阻断的方法检测IMP2对植物乳酸菌CGMCC NO。
4) Lactobacillus plantarum
植物乳酸杆菌
1.
Study on Active Site of L-arabinose Isomerase from Lactobacillus plantarum;
植物乳酸杆菌产L-阿拉伯糖异构酶分子活性部位的研究
2.
High-density fermentation of a Lactobacillus plantarum;
一株植物乳酸杆菌的高密度发酵
3.
The continuous fermentation Lactobacillus plantarum RS2-2 in 2 L bioreactor was studied on the basis of batch fermentation.
在间歇发酵基础上,在工作体积为2 L的生物反应器中,对一株植物乳酸杆菌RS2 2进行了连续发酵研究。
5) yogurt of botanical protein
植物性蛋白酸乳
6) Lactobacillus plantarum
植物乳杆菌
1.
Influence of Zizyphus jujube Mill and Lycium barbarum on the growth and conservation of Lactobacillus plantarum;
红枣、枸杞子对植物乳杆菌生长及保存活力的影响
2.
Fermentation Conditions of Yuzha by Inoculated Lactobacillus plantarum and Pediococcus pertosaceus;
接种植物乳杆菌和戊糖片球菌发酵对鱼鲊品质的影响
3.
Lactobacillus plantarum ST-Ⅲ's adjustion to the intestinal microflora in rats;
植物乳杆菌ST-Ⅲ对小鼠肠道菌群的调节
补充资料：番茄胡萝卜复合汁乳酸菌饮料
传统的乳酸菌饮料都是以乳制品为原料经乳酸菌发酵而成。随着果蔬食品的开发，乳酸发酵已渗入果蔬加工中。因此，根据番茄、胡萝卜的营养特点，开发生产番茄、胡萝卜、乳酸菌饮料很有意义。其加工工艺为：
1、果蔬汁制备：番茄用0.1％磷酸钠溶液清洗干净，剖成四瓣，于多功能食品加工机中打浆、过滤，得4．5％糖度的生番茄汁。胡萝卜同样洗净，于食品加工机中捣碎，然后以0．5mm的滤网过滤，得固形物含量为5％的胡萝卜汁。
2、调配：一定比例的胡萝卜汁与番茄汁混合，添加一定量的脱脂奶粉，调至ph6．5。
3、杀菌、发酵：混合液于95℃下保温10分钟，冷至40℃左右加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种（添加量为1ml培养液中含1×106个菌数），发酵一定时间，使产酸率达最高。
4、发酵好的溶液配入已杀过菌的糖、稳定剂、香精中。
5、均质、脱气：调配后的饮料经高压均质，0.15mpa真空度下脱气，以避免成品氧化。随后，可进行充填包装。
本饮料感官指标；色浅粉红色，呈均匀浑浊态，久置无分层沉淀；口感酸甜柔和、有水果的清香味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条