补充资料：脱氢番茄红素

分子式：
CAS号：

性质：紫黑色结晶，在减压密封管中加热，超过200℃即分解。紫外线吸收峰601，587，520nm(在二硫化碳中)。能溶于吡啶，几乎不溶于其他常用溶剂中。卡尔-普赖斯反应(Carr-Price reaction)中，紫外线吸收峰为472nm，呈蓝色。为一种类胡萝卜素。将番茄红素用N-溴代丁二酰亚胺处理制取之。对弱视及夜盲症有效。

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