1) strain wild boar
特种野猪
1.
Effects and Study of Different Phosphorus Levels and the Calcium to Phosphorus Ratios on Performance, Carcass Quality and Blood Index in Strain Wild Boar;
不同磷水平与钙磷比例对特种野猪生产性能、胴体品质、血液指标的影响研究
2.
The study was conducted to investigate different levels of manganese sulfate, ferrous sulfate on the growth performance of strain wild boar,physiological and biochemical indicators,carcass performance,meat quality and related enzyme activity,in addition,searched for the eligible amount diets of strain wild boar Manganese sulfate and ferrous sulfate.
本试验研究了特种野猪日粮中不同水平的硫酸锰、硫酸亚铁对特种野猪生长性能、生理生化指标、胴体性能、肌肉品质和相关酶活性等方面的影响,并对特种野猪饲粮中硫酸锰、硫酸亚铁适宜的添加量进行探索。
3) crossbreed wild pig
野杂种猪
4) javelina
[英][hɑ:və'li:nə] [美][hɑvə'linə]
一种野猪
5) crossbred F_1 of Sus scrofa
野杂种猪F1
补充资料：当归野猪石罐
原料
净野猪肉1000克，当归10克，红枣10颗，姜块25克，葱姜25克， 熟冬笋块250克，绍酒15克，猪肉骨汤1000克，精盐1克，白糖25克， 酱油15克，米醋3克， 芝麻油15克，味精2.5克，胡椒粉、桂皮、大茴、花椒各少许。
制法
（1）大石罐1只（延边朝鲜族食品盛器）入电烤箱，用60-140度（先低后高）烤上。
（2）野猪肉切小块用沸水焯过，洗净，再用花椒、大茴、桂皮、酱油、白糖、米醋、绍酒加上清水用小火煨酥。
（3）将酥烂的野猪肉块放入小锅中，加入猪肉骨汤及野猪肉原汁，调好味，放入熟冬笋块，滚起后装入已达140度高温的石罐中迅速上席，菜置于用餐客人前，石罐中的野猪肉仍在沸滚。
特点
色泽粉红，香鲜味美，野猪肉低脂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条