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1)  limited enzymolysis reaction
有限酶法修饰
1.
In addition, improving functionality through limited enzymolysis reaction and application in baked products were studied.
本课题以脱壳汉麻籽为对象,研究了汉麻籽分离蛋白(hempseed protein isolate,简称HPI)的制备工艺、营养特性和功能特性,通过有限酶法修饰改善其功能特性,并将其应用到焙烤制品中提高面粉的营养价值、改善面团特性和面包的感官品质。
2)  Polyethylene glycol modified enzyme/α cyclodextrinsulfate sulfate method
修饰酶法
3)  enzymatic modified technology
酶法修饰技术
4)  limited proteolytic cleavage
有限酶切法
5)  Enzyme modification
酶修饰
例句>>
6)  modification of enzyme
酶的修饰
补充资料：修饰酶
分子式：
CAS号：

性质：能催化DNA某些特定位点上的碱基被甲基化或催化稀有碱基进入RNA或DNA中的酶。通常的作用是修饰一个已插入多核苷酸链中的正常碱基。

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