万家香

原料: 原 料：

a料：香菇头3两，蛋4粒，糖，味素，盐，香油，胡椒粉，辣椒粉。 b料：蛋2粒，味素少许，盐少许，糖少许，全脂奶粉1汤匙。

制法: （1）香菇头泡软洗净，水挤乾压扁二次，加材料a拌匀备用。

（2）锅热倒入三匙油，加作法1）炒香置凉后再加料b拌仁再用胶膜包成片形蒸40分钟备用。

（3）锅热倒入适量油用中温油炸成金黄色即可。