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1)  Fast-food line of business
快餐行业
2)  fast food industry
快餐业
1.
With the increased economic growth,Chinese fast food industry has been developing rapidly.
随着我国经济的增长,中国快餐业发展迅猛。
2.
With the fast development of China s cconomy, fast food industry has a broad prospect,but it has not achieved any satisfying result yet.
随着我国经济的快速发展,快餐业有了广阔的发展前景。
3.
Under the influences of economic crisis,the overseas brand fast food industry is facing many difficulties,which means that there are opportunities for local fast food brand.
经济危机影响下的国外品牌快餐业面临着很多的困难,但对于中国本土快餐品牌意味着更大的机遇。
3)  fast-food enterprises
快餐企业
1.
The cross-industry cooperation between powerful corporations is a basic strategy adopted in the developing process by world-famous fast-food enterprises.
跨行业合作是国际著名快餐企业在发展壮大过程中采取的一个基本策略。
4)  Chinese fast food industry
中国快餐业
1.
Kentucky\'s localized marketing has referential significance to Chinese fast food industry on how to make a success.
肯德基的本土化营销对中国快餐业如何取得成功具有深刻的借鉴意义。
5)  food industry
餐饮行业
1.
Strengthen Management Active Reply Ensure the Stable Operation of Food Industry in University——On the measures of the impact of price increase on food industry in University;
强化管理 积极应对 确保高校餐饮行业运行稳定——浅谈应对物价上涨对高校餐饮影响的有效措施
6)  chain snack
连锁快餐企业
1.
Starting from the demands of database system of chain snack, the structure design and functional design of RPC based database system is presented and studied.
从快餐连锁企业数据库系统的需求出发 ,对基于 RPC的连锁快餐企业数据库系统的结构、功能等方面的设计进行了分析和研究 ,并且就该设计方案的实现细节和可行性、安全性、可扩充性进行了讨论。
补充资料:干熟快餐海带丝

干熟快餐海带丝

工艺流程 原料海带→整理→蒸(116℃)→冷却→切丝→包装

制作方法 1.原料选择:选用各地生产的符合国家标准的淡干一二级海带,水分含量在20%以下,无霉烂变质。

2.整理:加工特级、一级、二级海带丝的原料海带须将泥沙等杂物刷除,并剪去颈部、黄白边稍和菜体较薄的稍部,然后压平整理成板状。

3.蒸:将整好形的海带,放在蒸菜柜内,经2公斤/厘米2压力的蒸汽干蒸30分钟,以使海带软化。

4.冷却:将干蒸过的海带晾晒至常温。在晾晒过程中应注意防止泥沙等杂物混入。

5.冷丝:将冷却后的海带进行切丝,宽度约2~3厘米,长度为10~15厘米。海带可横切或竖切,横切的速度较快,但外型不太美观。

6.干燥:切好的海带丝,应干燥至水分18%以下。可采用阳光自然干燥或者烘干。干燥过程中应尽量避免杂物混入。

7.包装;经过整型后,用聚丙烯或聚乙烯袋定理包装,一般每袋净重100克或150克。

质量与卫生标准 1.感官指标:

级别

项目

长度(毫米)

宽度(毫米)

形态

色泽

气味

特级

120~200

1~4

丝条整齐

褐色

具有海带特有的鲜味

一级

170

丝条较清楚

无异味

二级

40

呈丝条状

褐黄色

2.理化指标 水分:≤18%

盐硝碎渣:≤1%

ddt:<0.1毫克/公斤

六六六:<0.1毫克/公斤

汞:≤0.1毫克/公斤

3.微生物指标 细菌总数:每克不超过50000个。

大肠菌群:每100克不超过40个。

肠道致病菌:不得检出。

产品特点 本品使生海带变成熟制品,保存了营养成分。通过干蒸,使海带中的营养成分达到熟化、固定的目的。食用时,只须在温水中稍洗几分钟,便可以使海带复水。食用方便,节约了烹调时间,下锅几分钟便可以软化。另外海带经干蒸、切丝、小袋包装,改变了商品外观,使商品化程度提高,有利于销售。

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参考词条