1) Protein cascade
蛋白质联级
2) high grade protein
高级蛋白质
3) protein crosslinking
蛋白质交联
1.
Recently, the research of Maillard reaction is more and more focused on the following aspects: protein crosslinking, melanoidins, kinetic, acrylamide etc.
除该反应对食品品质影响的研究仍在进行外 ,近来美拉德反应的研究更多地集中在蛋白质交联、类黑素、动力学以及丙烯酰胺等与人类健康关系更密切的方面 ,本文从这些方面综述了美拉德反应的进展。
4) joined model of primary and secondary structure
蛋白质一、二级结构的联合结构模型
5) protein quaternary structure
蛋白质四级结构
6) protein secondary structure
蛋白质二级结构
1.
Encoding of protein secondary structure prediction in neural network;
神经网络预测蛋白质二级结构的编码技术
2.
Brief review on the methods of protein secondary structure prediction based on neural networks;
神经网络在蛋白质二级结构预测中的应用
3.
Systemic error of protein secondary structure prediction;
蛋白质二级结构预测的系统误差
补充资料：蛋白质四级结构
多亚基蛋白质的三维结构。实际上是具有三级结构多肽（亚基）以适当方式聚合所呈现的三维结构。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条