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1)  Antigen-extracted bone
脱抗原骨
2)  Allogeneic antigen-extrac ted cancellous bone(AACB)
异体脱抗原松质骨
3)  exoantigen,released antigen
脱落抗原
4)  acid-(eluted peptides)
酸洗脱抗原肽
5)  Partly deantigenic dentinum
脱抗原牙本质
6)  Mild acid-eluted tumor antigen peptides
弱酸洗脱抗原肽
补充资料:潮州脱骨掌

主 料: 澄海狮头鹅鹅脚10只(约1750克)

配 料: 潮州卤水料:丁香、八角、川椒、桂肉、香菜、甘草等,二十多种配制而成,鱼露,酱油食盐,上汤等。

做 法: (1)先将鹅脚用盐水洗干净,然后卤一小时捞起待冷一小时。(2)然后用小刀将鹅骨拆干净,盛上彩盘,淋上卤汁。

特 点: 潮州名肴,口感嫩滑,郁而不腻

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