1) activity of β galactosidase
β半乳糖苷酶的活性
3) β-galactose assay
β-半乳糖苷酶活性测定
4) β-Gal assay
β-半乳糖苷酶活力测定
6) β-galactosidase
β-半乳糖苷酶
1.
Selection of Strains Highly Producingβ-galactosidase with Complex Mutation;
采用复合诱变方法选育高产β-半乳糖苷酶菌株
2.
Fermentation Conditions for Production of Transglycosylating β-galactosidase by Enterobacter cloacae B5;
Enterobacter cloacae B5产转糖基β-半乳糖苷酶发酵条件优化
3.
Study on Activity of β-galactosidase Produced by Lactobacillus acidophilus with Ultrasionic Cell-break Method;
超声波细胞破碎法检测嗜酸乳杆菌β-半乳糖苷酶活力的研究
补充资料：β-半乳糖苷酶
分子式：
CAS号：
性质：又称乳糖酶。存在于肠道中催化β-半乳糖苷水解，使乳糖分解为半乳糖和果糖而促进其消化的酶。白色或淡黄色粉末，无臭，微甜。分子量100 000～850 000。在水中呈混沌液(大部分溶解)，不溶于乙醇、丙酮。不同来源的酶最适pH值在4.0～7.5不等。最适作用温度37～50℃，低温保存。可由米曲霉(Aspergillus oryzae)培养液或制干酪时所得的乳清制得。作药物，适用于婴儿各种乳糖消化不良症及腹泻等。主要用于乳品工业，加入乳品中可降低乳糖结晶析出并增加甜度；也用于发酵和焙烤工业。由米曲霉培养液精制而得的乳糖分解酶，白色或淡黄色粉末，微甜。不溶于乙醇、丙酮。最适pH值4.0～4.5。从大肠杆菌培养液得到的分子量达135 000。也用作酶免分析的标记酶。
CAS号：
性质：又称乳糖酶。存在于肠道中催化β-半乳糖苷水解，使乳糖分解为半乳糖和果糖而促进其消化的酶。白色或淡黄色粉末，无臭，微甜。分子量100 000～850 000。在水中呈混沌液(大部分溶解)，不溶于乙醇、丙酮。不同来源的酶最适pH值在4.0～7.5不等。最适作用温度37～50℃，低温保存。可由米曲霉(Aspergillus oryzae)培养液或制干酪时所得的乳清制得。作药物，适用于婴儿各种乳糖消化不良症及腹泻等。主要用于乳品工业，加入乳品中可降低乳糖结晶析出并增加甜度；也用于发酵和焙烤工业。由米曲霉培养液精制而得的乳糖分解酶，白色或淡黄色粉末，微甜。不溶于乙醇、丙酮。最适pH值4.0～4.5。从大肠杆菌培养液得到的分子量达135 000。也用作酶免分析的标记酶。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条