补充资料：citric acid

分子量 210.14
     无色透明斜方形结晶体或白色颗粒，无嗅，味酸。密度1．542g/cm³。熔点153℃(无结晶水)。易溶于水、酒精，溶于乙醚。在干燥空气中或加热至40-50℃变为无水物，在潮湿生气中微有潮解性。可燃。无毒。
    应用  医药工业，用于制备柠檬核酸铁铵(作为补血刑)，柠檬酸钠(作为输血剂)。并可作为碱性中毒的解毒剂。食品工业用于制作清凉饮料和用作糖果酸味剂。电镀工业用作电镀液pH值调整剂。印染工业用作凡拉明染料的防染剂。另外，还可用作金属清洁剂，油脂抗氧剂、混凝土缓凝剂、锅炉清洗剂、无毒增塑剂、管道清洗剂等。作为化学试剂，用作多价螯合剂，用于配制缓冲溶液，测定血钾，检定铋、亚硝酸盐、氧和水。

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