2) Gelatin hydrolysate
水解明胶
1.
The paper introduced production of gelatin hydrolysate from industrial gelatin.
以工业明胶为原料 ,选用优质的肽键断裂剂 ,通过优化设计实验方案 ,确定最佳的实验条件 (温度、水解时间、pH值 ) ,试制出合格的水解明胶。
2.
A novel solid complex of gelatin hydrolysate and cerous chloride was synthesized successfully,and the complex reaction between gelatin hydrolysate and rare earth cerium was verified by FT-IR.
报道了用水相法合成水解明胶铈配合物,采用红外光谱证明了水解明胶与铈的配合反应。
3.
This paper prepared two kinds of gelatin hydrolysate from the seal skin, and studied and analyzed those gelatin hydrolysates.
本论文制备了一种新型的海狗皮水解明胶，并对该产品作了大量的分析与研究。
3) Hydrolyzed gelatin
水解明胶
1.
In this study,we optimize the plastein synthetic conditions from methionine esters and hydrolyzed gelatin under the catalyzation of papain.
研究了在木瓜蛋白酶作用下蛋氨酸酯与水解明胶进行类蛋白反应的条件,利用单因素实验并通过主成分分析法对几个评价指标进行综合评定,得出最佳反应条件为:氨基酸酯采用蛋氨酸月桂醇酯、底物浓度为4 0 % ,反应时间为6h ,加酶量为0 1%水解明胶,加酯量为0 0 2 5mol/10 0g水解明胶,反应温度为5 5℃,pH为6 0。
2.
Nowadays there are still few studies reported onproducing and applying hydrolyzed gelatin.
水解明胶亦称胶原多肽,是胶原蛋白或明胶经过一定的降解而得到的多肽混合物。
4) gelatin hydrolyzate
水解明胶
1.
398 neutral protease applied in technology for preparation of gelatin hydrolyzate was discussed.
本文考察了游离AS1 398中性蛋白酶催化明胶水解反应时 ,不同温度、pH值、水解时间及酶用量等反应条件对该反应的影响规律 ,探讨了AS1 398中性蛋白酶应用于制备水解明胶工艺的可能性。
2.
The possibility of immobilized AS1 398 neutral protease applied in technology for preparation of gelatin hydrolyzate was discussed.
本文研究了反应时间、温度、pH和酶量对固定化AS 1 398中性蛋白酶催化明胶水解反应过程的影响 ,讨论了固定化AS 1 398中性蛋白酶促明胶水解制备水解明胶的可能
3.
Thee preparation of gelatin hydrolyzate -with AS1.
398中性蛋白酶和菠萝蛋白酶法制备水解明胶,初步探讨了用酶的组合技术制备小分子量及窄分布水解明胶的可能性。
5) glutin hydrolysate
明胶酶解液
1.
Study on the technology of glutin hydrolysate decolourization;
明胶酶解液脱色工艺研究
6) denaturalized hydrolyzed gelatin
改性水解明胶
1.
Analysis of physiochemical properties of denaturalized hydrolyzed gelatin——emulsify ability and water-solubility properties;
改性水解明胶的理化性质分析──乳化性和溶解性
2.
Rheology properties and thermodynamics properties of the denaturalized hydrolyzed gelatin were studied in this paper.
本实验对改性水解明胶的流变学性质、热力学性质进行了研究。
补充资料：水解明胶
明胶水解的衍生物。明胶水解后肽键断裂，变为多肽,分子量降至2000～10000，能溶于常温下的水。浓度为20％的水溶液，在25℃时的粘度为50Pa·s左右,溶液在冷却后，不再凝冻。这一点与其他动物胶是不相同的。但水解明胶的化学结构式中的侧链仍和明胶相同，因此仍能保持动物胶的其他性能，如表面活性、胶体保护性、保水性、粘结性等。
水解明胶以纯净的明胶（如食用明胶）为原料，配成10％溶液后加入1％左右的菠萝酶或木瓜酶,调节pH值至4～4.5，使酶活化，在1～2小时内即可完成水解，将溶液煮沸以停止酶的活性。经脱色及脱臭，过滤、真空蒸发浓缩及喷雾干燥，制得白色至浅黄色的粉末，略有特殊气味。最后按成品平均分子量大小，分类包装。
水解明胶主要用于以下几个方面：①用作化妆品的保湿剂：由于其氨基酸的组成与人体皮肤基本相同，故易于被皮肤吸收，起护肤抗皱的作用。②添加在食品中，起增稠和乳化作用，并增加食品中容易消化吸收的蛋白质含量，具食疗作用，促进体内粘膜愈合,提高血相,对全血减少性出血也有显著疗效。③在纺织品印染时，加入水解明胶；可增加纤维光泽，防止化学纤维在纺织中产生静电，并有助染作用。
水解明胶以纯净的明胶（如食用明胶）为原料，配成10％溶液后加入1％左右的菠萝酶或木瓜酶,调节pH值至4～4.5，使酶活化，在1～2小时内即可完成水解，将溶液煮沸以停止酶的活性。经脱色及脱臭，过滤、真空蒸发浓缩及喷雾干燥，制得白色至浅黄色的粉末，略有特殊气味。最后按成品平均分子量大小，分类包装。
水解明胶主要用于以下几个方面：①用作化妆品的保湿剂：由于其氨基酸的组成与人体皮肤基本相同，故易于被皮肤吸收，起护肤抗皱的作用。②添加在食品中，起增稠和乳化作用，并增加食品中容易消化吸收的蛋白质含量，具食疗作用，促进体内粘膜愈合,提高血相,对全血减少性出血也有显著疗效。③在纺织品印染时，加入水解明胶；可增加纤维光泽，防止化学纤维在纺织中产生静电，并有助染作用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条