菜谱名称 糙米浆

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点

基本材料 糙米半杯（即半饭碗），带皮花生仁半杯，熟黑芝麻一大匙，鸡蛋数枚，糖适量

做法步骤：

1.（可预先烤好半斤或一半的花生仁）将花生仁平舖於烤盘，放入小烤箱，以低温150℃烤至花生微焦，呈浅咖啡色，需翻搅数次以防焦黑。

2.糙米泡水（至少2小时，冬天需浸4小时）

3.将糙米及花生仁加3杯水，放入果汁机打3～5分钟，此时可将黑芝麻缓缓倒入果汁机之漩涡中心（芝麻才不致悬浮）

4.同时另以一中锅装5杯（碗）水，煮磙後将3.料缓缓注入磙水中，加糖适量，煮至水磙即可。

5.将一枚鸡蛋打散於大碗内，沖入磙热米浆，立刻搅拌後食用，米浆之口感及营养更好。

备註：5人份

这是一种全家皆宜的健康饮品，冬天热著喝，夏天可凉饮。糙米於睡前浸泡，花生仁可先烤好，以玻璃瓶盛装，每次酌量取用，那么清晨就可快手准备好营养的早点饮品；其变化尚可略增花生的比例或添增不同的坚果。