1) main fermentation
主酵
2) chief fermentation temperature
主酵温度
1.
The control of chief fermentation temperature was an important factor of influencing the formation of beer yeast metabolic by-products in beer ferment ation.
啤酒发酵过程中的主酵温度控制是影响啤酒代谢副产物的重要环节。
补充资料：主链断裂和主链裂解
分子式：
CAS号：
性质：又称主链断裂和主链裂解。发生在有支链结构高分子的主链上的共价键的断裂反应。可细分为两种类型：一种为主链端基断裂(断裂反应发生在末端链节上)；一种为主链无规断裂(高分子主链的断裂没有固定点，主要发生在弱键处)。
CAS号：
性质：又称主链断裂和主链裂解。发生在有支链结构高分子的主链上的共价键的断裂反应。可细分为两种类型：一种为主链端基断裂(断裂反应发生在末端链节上)；一种为主链无规断裂(高分子主链的断裂没有固定点，主要发生在弱键处)。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。