1) Decoction Process
煎煮工艺
1.
Study on Decoction Process and Optimal Comminution Granularity of Raix Scutellariae;
黄芩煎煮工艺及最佳粉碎粒度的研究
2) water decoction process
水煎煮工艺
1.
Obtained an optimum water decoction process by experiment, analysed, synthesized, and so on.
水煎煮工艺是浸出制剂最常用的工艺之一,汤剂的煎煮方法与临床疗效的关系十分密切。
3) inspection of boiling process
水煎煮工艺考察
4) Water extraction process
水煎工艺
5) separated decocting
分煎工艺
6) cooking technology
蒸煮工艺
1.
Effect of cooking technology and chemical components on stress-relaxation property of cooked rice;
蒸煮工艺和化学成分对米饭应力松弛特性的影响
2.
By full use of the test data, the best cooking technology was obtained.
提出了一种将人工神经网络方法与传统正交试验方法相结合的试验数据分析、处理和优化的新方法,能充分利用试验数据,仿真获得最优组合,并将该方法应用到蒸煮工艺条件优化中, 获得了最佳的蒸煮工艺条件, 取得了很好的效果。
3.
Four cooking procedures were used to investigate the effect of cooking technology on the lipid content and sensory quality of cooked rice.
采用四种蒸煮工艺蒸煮米饭,研究不同蒸煮工艺对米饭脂类物质含量和感官品质的影响,确定基于脂类营养的最佳蒸煮工艺,为米饭的风味评价及新型炊具的开发提供试验数据。
补充资料：半煎煮鱼
原料：
黄花鱼一条鱼约600克，肉片100克，湿冬菇50克，笋花75克，葱5克，姜10克，绍酒10克，味精5克，酱油10克，白糖3.5克，精盐5克，花生油100克。
做法：
1、将黄花鱼刮鳞、去腮及内脏后洗净，葱切段，姜切丝待用。
2、烧热鼎，放入花生油，再放入黄花鱼，煎至半熟后取出。在鼎中投入肉片、冬菇、笋花、姜丝，略炒，放入黄花鱼，溅入绍酒，放入上汤、酱油、味精、白糖、精盐、姜上鼎盖，用文火加热10分钟后将鱼装上盘，把鼎中汤汁烧浓后放下葱段，然后把汤汁淋到鱼上即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条