麻将豆沙糕

菜谱由“★曼妮养生私房菜★”提供

今天的这款糕点，是一个色彩与形状的小游戏。它有黄瓜的清香、面食的质感和豆沙的甘甜。放心地吃一块吧，热量一点也不高。

原材料：面粉、干酵母、黄瓜、紫甘蓝、红豆沙、海苔。

制作方法：

1.将黄瓜和紫甘蓝用榨汁机榨出汁水。

2. 在黄瓜汁中加入适量干酵母。用经过处理的黄瓜汁揉面。面粉的量大约为两大汤匙即可，因为这样揉出来的面团不会很大，揉面团的过程也比较轻松，适合初学的朋友们。

3.紫甘蓝汁也加入干酵母后，与面粉一起揉成面团。黄瓜面团和紫甘蓝面团的大小差不多就可以了。

4.将两个面团分别擀开，注意厚薄要均匀。

5.在擀开的紫甘蓝面饼上铺上均匀的一层红豆沙。

6.将黄瓜面饼扣于其上，轻轻压紧。放置于蒸屉中。注意蒸屉中要事先放上打湿的纱布，以方便将成品取出。

7.发酵一小时左右后，开大火蒸。十五分钟后关火。

8.将蒸好的糕切成类似麻将的长方块。将海苔剪成丝，沾水后粘在豆沙糕上，拼出麻将花纹即可。