金牛山位于肥城北部偏西，距新城15公里。金牛山又名郁葱山，“郁葱山”名为宋真宗钦赐。

清光绪十七年（公元1891年）《肥城县志》载：金牛山在城西北，其东北麓距城三里，蜿蜒偏西距城十里、二十里不等。俗呼牛山，宋真宗东巡临幸赐名郁葱山。翠柏千嶂，流泉石叠，为城邑第一名胜。

金牛山松柏荟萃、郁郁葱葱。经全国著名旅游专家杨乃济等考证，是山东森林覆盖率最高的山之一，是当之无愧的“郁葱山“。山内名胜古迹数不胜数。山前有文昌阁，始建于宋代。过文昌阁有圭山、圭山石、圭山石刻。圭山石因形似“圭”而得名，上刻明督察院右副都御史李邦珍所书“圭山”等字。牛山寺处于群峰怀抱之中，始建于唐，宋、明、清代有重修。有资圣院、关帝庙、同川书院三大建筑群，有千年古银杏树和北方稀有树种全角槭。有牛山洞，深远莫测，相传与陶山相通。牛山寺西有龙神庙，庙内有“落石泉”，又称“八角琉璃井”。时至中午庙顶雕龙即映入泉中，随波舞动，成为“龙沼春霖”一大奇观。现存宋熙宁六年（公元1073年）太常少卿通理郡事茹庭坚所题《留诗郁葱山资圣院落石泉碑文》。西北为“障猴崖”，上有“雄鹰石”，昂首而立，与山前之“雌鹰石”遥相呼应。再西有“仙人石”，又西有“迎仙石”，如人举袂相揖状。大红涧之北小寨山西麓有石高数丈，红黑色，击之作金铁声，三小石支其下，名垛子石。山后之云有迥佛寺、书堂峪。金牛山之巅有巨石横卧，上有牛蹄印多处。相传石上曾有一金牛，石印即金牛所留，金牛山因此而得名。

金牛山西岭穆柯寨，习称木阁砦，又名木头塔。相传为黄巢起义军的山寨 ，距今已1100余年。又演义为宋朝穆桂英的营盘，并有“擒将河”、“溜沟”、“火连沟”等景点。但从其规模和建筑风格以及境内其他有关黄巢起义军的遗迹来分析，黄巢寨说较为有力。现仍有保存比较完好的寨墙近千米。寨墙厚均2米，高4米，顺山势蜿蜒而行。南侧和西侧各有拱门一座。寨内有水井，有房屋、院落遗迹多处，有石碾。据旅游专家杨乃济考证，该寨为国内第一古寨。其规模、风格和保存之完好，堪称天下之最。