马铃薯栽培(potato culture)

播种适期 把结薯期安排在气温20℃左右的季节，以利块茎的形成和膨大；其次应考虑收获期避开高温雨季。中国北方一作区，多于4月末或5月初播种；中原二作区，春薯多在3月中旬前后播种，若使用地膜覆盖，播期可提前到2月中下旬，秋播期在8月中旬前后；南方二作区秋播期从9月下旬至10月下旬，冬播期为1月份；云南和贵州等省播期分别为1月中旬、3月上旬和8月初。

播种方法 马铃薯为地下结的作物，适于垄作，垄作有垄上播、垄下播和平播后起垄等方法。垄距一般50-80cm。南方多畦作，有高畦、平畦之分，畦的规格也因地而异。播种作业程序是开沟(或挖穴)、下种、施种肥、覆土、镇压。一般覆土厚度在8cm左右，镇压则视土壤湿度而定，遇旱则重压，土壤湿度大时要轻压或不压。

播种密度 以结薯期叶面积指数达到3-4为适宜密度，一般行距为50-80cm；株距15-30cm。早熟品种宜密晚熟品种宜稀；瘦地宜密肥地宜稀。

田间管理 马铃薯是高产作物，单位面积产量高，每生产1t块茎，要从土壤中吸收氮5-6kg，磷1-3kg，钾12-13kg，耗水量为50-75t。

苗前除草 播种后到出苗前约经30天左右，此期间田间杂草滋生，为防草欺幼苗，可及时进行苗前除草，也有用木耢子耢地代替苗前除草的。

幼苗期管理 从出苗至团棵约需15天左右，此时幼苗较小，根系较弱，且早春气温较低，齐苗后应及时深中耕以提高土温，疏松表土使须根系伸展。幼苗期尚应追施适量的速效性化肥，其用量应分别占总施肥量的氮6%、磷8%，幼苗根系入土不深，吸水力弱、需水量少，耕层内土壤水分能保持田间最大持水量的65%上下为宜。

结薯期管理 从开花至茎叶枯黄期，约经56天左右，前35天左右为结薯盛期，其后的21天左右为结薯末期。这一时期的需肥量达到顶峰，氮、磷、钾的吸收量分别为总吸肥量的56%、58%和55%，结薯盛期土壤水分应保持最大持水量的70-80%，而结薯末期则不需过多水分，只保持60-65%即可。