1) dark soy sauce
老抽
1.
The constituents of major odor-active compounds in dark soy sauce obtained were analyzed and identified by gas chromatography-mass spectrometry combined with computer retrieval.
用无水乙醚提取酱油中的香气成分,气相色谱-质谱联用(GC-MS)分离鉴定其化学组成,以面积归一化法测定其相对含量,老抽乙醚萃取物中共鉴定55种化合物,其中对老抽香气成分贡献最大的是3,8-二羟基-2-甲基色酮,糠醛,2呋喃醇,2-乙酰吡咯,香茅醇,2,6-二甲氧基苯酚,4-乙基-2-甲氧基苯酚(4-乙基愈创木酚)。
2) dark soy sauce
老抽酱油
1.
The new origin of 3-MCPD in dark soy sauce;
老抽酱油中氯丙醇的新来源分析
2.
Reason for precipitation formation and in dark soy sauce and the way to get rid of it;
老抽酱油产生沉淀的原因及糖蜜的除杂处理
3) dark soy sauce
老抽王酱油
1.
Study on the application of red kojic rice in the production of dark soy sauce;
红曲在老抽王酱油生产中的应用研究
4) dark soy sauce
老抽类产品
补充资料：抽抽趔趔
1.犹言别别扭扭。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。