补充资料：德国农业科研发展概况

    1.培育优良品种
    近年来，德国科技界十分重视植物遗传育种和动物优良品种的培育。值得注意的是，研究重点已由过去强调高产、稳产而转变为以优质、抗性强为目标。目前，德国已在小麦、黑麦、燕麦等麦类产品品质及抗倒伏、抗白粉病、锈病和穗病等方面取得了重大成果，培育出了高营养、高晶位的啤酒大麦。为解决温室效应和地球气候变暖对农作物生长及产量所造成的影响，德国科学家正在加强对植物基因的研究，以求培育出既能适应气温变化又能获得稳产高产的耐热作物新品种。
    2.开发绿色能源
    德国在利用生物技术培育能源植物，开发生物能源方面起步较早。早在20世纪90年代初，德国政府就号召农民种植再生经济作物，以替代矿产资源、化工原料等。1998年全国再生经济作物种植面积达60万公顷以上，为化工、造纸等工业部门提供了大量原料。德国科学家对甜菜、马铃薯、油菜、玉米等进行定向培育，从中制取乙醇、甲烷等，成功地研制出了绿色能源产品。
    3.大兴生态农业
    为适应德国和欧美市场的需求，近年来德国大力发展生态农业，以期生产出更多的有机食品。目前在德国已有生态农业企业6000余家，全国上市的有机食品品种已达200多个。预计在1～2年内，德国的生态农业企业将发展到10万家以上，约占农业企业总数的1/6左右。为保护好自己生存环境的生态平衡，生态种植者协会积极施用农家肥增加土壤肥力，采用生物技术防止或减少作物病虫害的发生，要求每个企业兼业饲养家畜，种植饮料作物或牧草，注意轮作等，不能使用化肥、化学农药和除草剂等化学合成物。
    4.保护生物多样性
    农业生产是以植物、动物和微生物的生物多样性为基础的。德国农业科技人员十分注重保护农业、林业的基因资源。德国政府已经制定了生物多样性研究计划，目前正在实施粮食、农业和林业的基因资源国家计划。除国内研究活动之外，德国农业科技人员还积极参加了欧洲农作物基因资源合作项目，并在国际协约中承担了维持和持续利用森林生物多样性的义务。
    5.应用信息网络技术
    德国农业科技人员十分重视信息网络技术和实际应用，按照计划，德国将在全国范围内建立有机食品生产基地和供应网，健全农产晶生产供应和流通体系。另外，还将地理信息系统、全球定位系统和遥感技术系统等技术广泛应用于农业资源和灾害检测、预报等领域。目前，信息技术还应用到大型农业机械设备，发展精确农业。
    6.加强食品卫生安全研究
    由于疯牛病在欧洲蔓延的沉痛教训，近年来德国农业科技人员十分重视食品的卫生安全，采取严格的技术和信息管理措施；严禁在配合饲料中混入肉骨粉；提倡适合动物特点的自然化饲养方式；对存栏牛及销售的牛肉进行严格监测；运用信息网络技术建立预警保障体系等，以确保食品的安全和卫生。