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1)  fruit juice beer
果汁啤酒
1.
Technological study on Study of fermentative technology on mixed fruit juice beer;
复合果汁啤酒发酵工艺的研究
2)  fruit juice fermented beer
果汁发酵型啤酒
1.
In this paper, present research status and the development of fruit juice fermented beer at home and abroad were introduced.
果汁发酵型啤酒是低酒精饮料产品。
3)  beverage [英]['bevərɪdʒ]  [美]['bɛvərɪdʒ]
饮料(如茶、奶、果汁、啤酒)
4)  ginger juice beer
姜汁啤酒
5)  cider [英]['saɪdə(r)]  [美]['saɪdɚ]
果汁;果酒
6)  fruit beer
果味啤酒
补充资料:DYQ型果汁压榨机
设备概述:

 当前,国内果、蔬汁饮料行业中,实现果、蔬渣和果、蔬汁的分离。带式压榨过滤机是利用挤压剪切作用去除果、蔬渣中的果、蔬汁,它具有结构简单、操作维护方便、可连续作业及能耗低等优点,但占地面积较大,这阻碍了带式压榨机在果、蔬汁行业的大力推广。为了改变果、蔬汁行业用带式压榨过滤机占地面积大的缺点,也为了进一步推广它的使用,合肥天工科技开发有限公司根据多年的研究制造经验,针对果、蔬汁压榨过滤的具体特点,并在吸收引进国外先进技术的基础上研制出一种新型的立式果、蔬汁连续压榨过滤机-DYQ立式果、蔬汁连续压榨过滤机。该机也可应用于其它相关领域物料的浓缩与压榨脱水。

 工作原理:  
 

                                       ↑
                                DYQ型果汁压榨机 

 DYQ系列立式果、蔬汁连续压榨过滤机的脱汁过程可分为重力脱汁、楔形区预压脱汁及压榨脱汁三个重要阶段。
 重力脱汁阶段:重力脱汁阶段位于滤带的一段上,该段设计为小角度倾斜的运动段。果、蔬品清洗并分检后,由输送装置送进破碎机进行粉碎,粉碎后的果、蔬品由输送带输送到果、蔬汁压榨过滤机的滤带上,经过布料装置和摊料装置的作用,破碎的果、蔬品在滤带宽度方向上能分布均匀。在重力作用下,游离态果、蔬汁与果、蔬品渣首先得到分离,逐渐使果、蔬品渣的果、蔬汁含量降低,流动性变差。重力脱汁段去除了果、蔬品渣中一部分果、蔬汁。
 楔形预压脱汁阶段:经重力脱汁阶段之后,果、蔬品渣的流动性明显变差,但仍难满足压榨脱汁段对其流动性的要求,因此,在压榨脱汁段和重力脱汁段之间,加了一个楔形预压脱汁段,该段主要作用是使果、蔬品渣平整、厚度均匀,同时受到轻度的挤压。楔形区是通过辊子的一定排列形成的,楔形空间中上下滤带距离逐渐缩小到最后合拢,使夹在滤带中间的果、蔬品渣受到的挤压力也逐步增加,果、蔬汁就会不断地从中流出。果、蔬渣经该段的挤压脱汁之后,流动性几乎完全丧失,这样就满足了立式果、蔬汁压榨过滤机压榨脱汁段对果、蔬品渣流动性的要求,保证了果、蔬品渣在正常情况下不会在压榨脱汁段被挤出,为顺利地进行压榨脱汁创造了良好条件。 
 压榨脱汁阶段:滤带绕过各辊子时,由于夹着滤饼的两条滤带各自的旋转半径不同而产生位移差,这对滤饼会造成错动和剪切作用,从而进一步提高了压榨的脱汁效果、蔬。在该区压榨辊的反复挤压与剪切作用下,脱除了大部分果、蔬渣内部所含的果、蔬汁,逐渐达到榨汁的要求,形成最终滤饼。

 技术参数: 
项 目 \ 型 号
DYQ1000-N
DYQ1500-N
DYQ2000-N
DYQ2500-N
滤带宽度 mm
1000
1500
2000
2500
滤带张力 kN/m
4 ~ 6
滤带线速度 m/min
1.6 ~ 8.0
主机功率 kW
2.2
3.0
滤带清洗水压 MPa
≥0.5
生产能力(苹果) kg
5000
10000
15000
20000
长×宽×高 mm
3125×1990×3300
3125×2490×3300
3125×2990×3300
3125×3490×3300
重 量 kg
3500
5000
6500
8000
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参考词条