1)  Zhu(箸)
1.
This article considers that Zhu(箸) was a thin stick to poke the cliced meat when people eating before Dong Han (东汉).
本文研究认为是东汉以前人们吃肉时用以戮着小肉块的一根细细的棍子。
2)  Indocalamus tessellates Reng
箸竹
3)  Indocalamus barbatus McClures
髯毛箸竹
补充资料:玉箸山珍
玉箸山珍
玉箸山珍

[原料]猪里脊肉100克,蕨菜500克

[制法]

1、猪里脊肉切丝,加盐、味精、料酒、胡椒粉入味,再加少许蛋清,下6成热油中滑熟捞出。

2、蕨菜治净切段。

3、炒锅置中火上,用葱姜呛锅后下蕨菜段煸炒至熟,再下入滑熟的肉丝,翻勺炒匀装盘即成。

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。