1) Black kice pigment
黑米天然色素
2) natural melanin
天然黑色素
1.
Reducing power, metal chelating ability and metal contents of the pure natural melanin from Osmanthus fragrans' seeds was studied.
结果表明,该天然黑色素的还原性比人工合成抗氧化剂BHT强,且随着黑色素浓度的增大而增强;同时该黑色素与金属铁离子鏊合能力非常有限,在0。
2.
Black wheat contains rich natural melanin.
黑粒小麦76富含天然黑色素,全粉蛋白质含量高达17。
3) black rice pigment
黑米色素
1.
Technology for extraction and refinment of black rice pigment;
黑米色素提取精制工艺的研究
2.
FTIR Spectra Analysis of Self-Prepared Black Rice Pigment;
自制黑米色素的红外光谱分析
3.
STUDY ON THE PROPERTIES AND PHOTO PROTECTIVEAGENT OF BLACK RICE PIGMENT;
黑米色素的性质及光稳定化剂的研究
4) natural pigment
天然色素
1.
Research on dyeing effect of wool fiber with natural pigment in supercritical carbon dioxide;
天然色素在超临界CO_2中对毛纤维染色性能的研究
2.
Purification and research progress on the natural pigment;
食用天然色素的纯化与研究进展
3.
A novel equipment for extracting natural pigments:chute extractor;
新型天然色素提取设备——滑槽式浸出器
5) nature pigment
天然色素
1.
Study on enhanced stability of nature pigment by acylation;
酰化处理提高天然色素的稳定化研究
6) natural pigments
天然色素
1.
Application of supercritical CO_2 extraction in production of natural pigments;
天然色素超临界CO_2萃取技术研究进展
补充资料：天然色素
由动物、植物和微生物所产生的有色物质。在食品加工中用于调节食品的色调，增加其感官质量。可分为8类(见表)。
天然色素在食品加工中可以用于饮料、糖果、蛋糕、人造奶油等产品中。由于天然色素多为食物中的组分，一般来说比较安全，色泽柔和，较受消费者欢迎。但多数天然色素不稳定，在加热、光照、酸性条件下都会发生退色或变色。如马铃薯、蘑菇、苹果等切口后，很快变成棕褐色；荔枝罐头杀菌后变红；叶绿素加热变黄等。
天然色素在食品加工中可以用于饮料、糖果、蛋糕、人造奶油等产品中。由于天然色素多为食物中的组分，一般来说比较安全，色泽柔和，较受消费者欢迎。但多数天然色素不稳定，在加热、光照、酸性条件下都会发生退色或变色。如马铃薯、蘑菇、苹果等切口后，很快变成棕褐色；荔枝罐头杀菌后变红；叶绿素加热变黄等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条