1) shelter
避风巷
2) haven
避风塘
1.
The calcculation of numerical simulation on the tide current under the natural condition and three schemes of the haven siting are accomplished respectively by IBM-386 microcomputer.
分析了湖内潮流运动,比较了3种选址方案对潮流的影响,提出了避风塘选址结果。
3) risk elusion
规避风险
1.
Whether our futures market has the function of risk elusion and price finding is argued for many years.
基于期货市场功能形成的机理,对上海期货交易所(SHFE)铜、伦敦金属交易所(LME)铜以及我国现货铜价格进行实证分析,发现SHFE铜期货市场已经具备了规避风险及价格发现的功能。
4) avoid the risk
回避风险
5) Avoid risks
规避风险
6) avoid risk
规避风险
参考词条
补充资料：避风塘臭豆腐
[原料]臭豆腐400克，大蒜头100克，面包糠25克。
[调料]盐0.3克，味精0.3克，五香粉2克，蒜茸辣椒酱25克，干红椒1只，豆豉3克，清油25克(实耗)。
[操作程序]
1．臭豆腐洗净切成1．5厘米x 1．5厘米x 5厘米的条；大蒜头去皮、拍碎、斩成末，并用水冲去蒜液，再用干布挤干水分；干红椒切成圈；豆豉切成末。
2．将大蒜、豆豉放油锅中炸成淡黄色捞出；将面包糠，干红椒放锅里炒香，再加少量油使其色转淡黄，然后倒入蒜，加入盐、味精、五香粉拌匀成蒜料。
3．臭豆腐放油中炸松，至金黄色时捞出装盘，再把炒好的蒜料撒在上面即成。上桌时跟上蒜茸辣椒酱作蘸料。
[特色点评]香脆松软。此菜是避风塘菜肴系列中最新推出的一款价廉物美的菜肴，做法新颖，原料又有所变化。在蒜末中加入适量面包糠，不但成本下降，而且口味的层次更丰富。
[要领提示]臭豆腐质量要好。蒜、面包糠不要炒过头或炒焦。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。