1) iron pig
铁猪
2) Porcine factoferricin
猪乳铁素
3) Pig spleen ferritin
猪脾铁蛋白
补充资料：铁板猪肝
铁板猪肝
材料：
猪肝、洋葱、葱、姜、植物油。
调味料：
太白粉、酱油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。
作法：
洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷后，加料 腌10分钟。 先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均匀即可铲入以烧热的铁盘食用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。