1) Acid-modification
酸变性
1.
A response surface analysis(RSA) was conducted,the result shows that the optimum conditions of preparing rice resistant starch were: acid-modification time 2.
采用酸变性和沸水浴方法,对大米淀粉进行处理,以抗性淀粉得率作为评价指标,通过响应面试验和分析,得到制备大米抗性淀粉的最佳工艺条件为:酸解时间2。
2.
A response surface analysis (RSA) was conducted and resulted in the following optimum conditions of preparing sweet potato resistant starch, sach as acid-modification time 1.
采用酸变性和沸水浴的方法,对甘薯淀粉进行处理,以抗性淀粉得率作为评价指标,通过正交试验和响应面分析,得出甘薯抗性淀粉最优制备条件为:酸解时间为1。
2) Acidity controlling
酸性调变
3) Single stranded DNA
变性核酸
4) acid denaturation
加酸变性
5) acid-induced denaturation
酸致变性
1.
The process of the acid-induced denaturation of albumin was studied by using a dynamic laser speckle method in this paper.
利用动态激光散斑法研究了白蛋白的酸致变性过程。
6) denaturated starch by acid
酸变性淀粉
补充资料：酸变性淀粉
分子式：
CAS号：
性质：用酸处理一般淀粉乳使之改性的变性淀粉。属于可溶性淀粉。用酸处理后的淀粉，凝胶性增强，凝胶强度增高(酸变性玉米淀粉为最)，冷黏度与热黏度的比值增大。将1％～3％的盐酸溶液加入40％左右的淀粉乳中，在低于糊化温度(25～55℃)下保持搅拌10h以上，达到要求的黏度后用碱中和、过滤、清洗、干燥而成。在纺织工业中用作上浆剂、织物整理剂，造纸工业中用于压光和施胶，改进纸的抗磨性和印刷性。酸变性玉米适用于软糖果制造。
CAS号：
性质：用酸处理一般淀粉乳使之改性的变性淀粉。属于可溶性淀粉。用酸处理后的淀粉，凝胶性增强，凝胶强度增高(酸变性玉米淀粉为最)，冷黏度与热黏度的比值增大。将1％～3％的盐酸溶液加入40％左右的淀粉乳中，在低于糊化温度(25～55℃)下保持搅拌10h以上，达到要求的黏度后用碱中和、过滤、清洗、干燥而成。在纺织工业中用作上浆剂、织物整理剂，造纸工业中用于压光和施胶，改进纸的抗磨性和印刷性。酸变性玉米适用于软糖果制造。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条