2) Mongolian food culture
蒙古族饮食文化
1.
Mongolian meal industry refer to the restaurant industry having main feature of Mongolian food culture.
蒙古族饮食文化是在草原自然条件下，从事游牧业及辅助经济的生产和生活中形成的“饮”与“食”，以及相关的饮食观念、物产原料、烹调技术、食疗养生、饮食器具、礼仪歌舞、民族风情、人物新闻、文献典故等知识体系。
3) Food and drink of Mongolia
蒙古饮食
4) Mongolian traditional food culture
蒙古族传统饮食文化
1.
It mainly includes the concept and the development of Mongolian meal industry in Hohhot, the relationship between Mongolian traditional food culture and Mongolian meal industry, some problems in the br.
本文首先介绍了呼和浩特市蒙餐饮业的基本情况,主要包括蒙古族餐饮业(简称蒙餐业)的概念界定及特点、呼和浩特市蒙餐业发展现状、蒙古族传统饮食文化与蒙餐业之间的关系和蒙餐业在品牌管理方面存在的主要问题。
5) Researches on the Mongolian Diet Taboo
蒙古饮食禁忌探析
6) ancient drinking and eating
古代食饮
补充资料：摩梭族饮食
饮食
摩梭人以大米、玉米为主食,兼食青裸、大麦、洋芋等。夏秋季节,以青菜、萝卡等新鲜蔬菜作佐食,冬春两季以酸脆菜、干萝萝卜丝、腌鱼、腊肉等作佐食。肉食中,议猪朦(称琵琶肉)为贵、还有灌猪脚、香肠、米灌肠等风味食品。正餐前,喜欢喝酥油茶,以精把为佐食。男女老少喜喝苏理玛酒。摩梭人的家庭多属母系大家庭,一般都在一二十人左右,在家庭的饮食上不论男女老幼都是平等的。就餐时分菜共饭,主妇要按每个人的食量以及所承担的劳动,合理分配菜肴,特别是对肉食或难以吃得上的稀有菜肴,要平均分配,即使外出不在家的也要留上一份。分菜时,先敬长辈,后给晚辈,以示礼貌。平均分食的规矩,只有过春节吃年夜饭时才可例外,主妇在火塘周围摆上丰富的饭菜,大家团团而坐,各取所需,不再分食
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参考词条