1) theory of pie
馅饼理论
2) A pie filling.
馅饼的馅
4) the filling of a pie
饼馅
5) A small pie;a pasty.
小馅饼;肉馅饼
6) moon cake filling
月饼馅
补充资料：豆腐馅饼
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豆腐馅饼
原 料：
豆腐250克，面粉250克,白菜1000克，肉末100克，虾米25克，麻油25克,笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做 法：
1.豆腐抓碎。白菜切碎用开水烫一下，挤出水分。加入调料与之调成馅。
2.面粉250克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。
3.菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。
4.将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。