6) Folk Festivals
民俗节日
1.
Traditional Splendid Cultures and Proprieties of Folk Festivals;
浅论传统优秀文化与民俗节日礼仪
补充资料：节庆绿芽岩江鱼
节庆绿芽岩江鱼
主料：桂鱼
辅料：木耳、葱姜丝、青红椒丝、香菜
调料：盐、酱油、醋、花椒、香油
烹制方法：
1、将桂鱼背部开刀，坐锅倒水加盐，水开后将鱼放入煮3分钟，关火加盖焖5分钟；
2、酱油、醋放入碗中拌匀，将鱼取出放在盘中，撒上葱姜丝、青红椒丝、木耳丝，将调好的汁浇在鱼的周围，热油，加少许香油，加花椒炸香，将花椒取出后浇在鱼身上即可。
特点：色彩鲜艳，鲜香嫩爽。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。