补充资料：类脂物及油脂伴随物

分子式：
CAS号：

性质：油脂制备时得到的产物中除了油脂以外，还含有其他物质，通称为油脂伴随物。有磷脂、甾醇及甾醇脂、蜡、色素、维生素E和其他油溶性维生素。还有游离脂肪酸、脂肪醇、棉酚、气味物质、含硫化合物和其他类脂化合物等。

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