1) banana/cinnadric acid
香蕉/肉桂酸
2) banana pulp
香蕉果肉
1.
Choice responses of Dacus dorsalis(Hendel) adults(immatures and matures) at different time(5,10,15,20,30,40,50,60 min) to the volatiles from banana pulp at different doses(0.
利用Y-型嗅觉仪测试了桔小实蝇不同生理状态下(性成熟与性未成熟)两性成虫在不同时间内对不同剂量香蕉果肉挥发物的行为反应。
3) banana-yogurt
香蕉酸乳
1.
The optimum formulation of banana -yogurt is selected by orthogonal experiment and the quality of this yogurt is improved with stabilizers.
对香蕉酸乳的制作工艺进行了研究,将香蕉护色打浆后与复原乳调配,按1∶1混合接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵,通过L9(34)正交实验得出最佳配料组合,并对其稳定性进行改良,从而研制出凝乳均匀、酸甜适当、口感细腻爽口,具有香蕉酸乳味协调的乳酸菌发酵酸乳。
4) pisangceric acid,pisangceryl acid
香蕉蜡酸
5) banana yogurt
香蕉酸奶
1.
The paper indroduces the effective component of coagulation banana yogurt,the processing technology and the product function and puts forward the prospect in order to promote development technology of banana yoyurt.
介绍了凝固型香蕉酸奶的营养成分、加工工艺及其保健作用,并对今后的研究进行展望,以期促进香蕉酸奶研制工艺的发展。
2.
The paper is introducing the effect ive component of coagulation banana yogurt,the processing technology,the product function and the prospect.
介绍了凝固型香蕉酸奶的营养成分、加工工艺及其保健作用,并对今后的研究进行了展望。
6) 3-phenyl-2-propenoic aci 3-phenyl-2-propenyl ester
肉桂酸肉桂醇酯
补充资料：肉桂酸、肉桂醛和肉桂醇
肉桂酸、肉桂醛和肉桂醇
Cinnamic Acid, Cinnamaldehyde and Cinnamyl Alcohol
第13卷肉桂酸、肉桂醛和肉桂醉3.2.物理性质 反式肉桂醇为具有类似风信子类膏香香气的无色结晶，微溶于水，在醉和醚中有较大的溶解度。其物理性质见表6。 表6反式肉桂醉的物理性质化物。O戎~HcHZoH竺0万罕rH一戒二H一(二HZ()H3.3.3.氧化反应┌──────┬─────────┐│性质 │数据 │├──────┼─────────┤│熔点，℃ │33(冰点不低于31℃)││沸点，℃ │ 257 ││ 101.3kPa │ 142~145 ││ 1 .gkPa │ 127~128 ││ 1 .3kPa │ 1 .0338 ││密度，g/em3 │ 1 .0440 ││ 35℃ │ 1 .5758 ││ 20℃ │ 1 .5819 ││折射率nD │ ││ 33℃ │ ││ 20℃ │ │└──────┴─────────┘ 肉桂醇分子中的轻基及碳碳双键均可被氧化剂软化，肉桂醇可被氧化成肉桂醛，5〕、肉桂酸、苯甲醛及苯甲酸等。 广犷军~HcH20HN·ZC·20，，H，50‘， 义毛/DMSO，70℃，85肠 0代H式HCHO O代H代HCH20H上些卫二O戎H戈HC00H 拿{H=cHCH20H器气卜 拿C~Hc00H+0戎HO肉桂醇脱氢也可生成肉桂醛。 顺式肉桂醇又称为别肉桂醇(allocirinamylaleohol)，该化合物为液体，沸点115℃(0.67kPa)。3.4.生产方法3.3.化学性质3.3.1.经墓的反应 肉桂醉具有醉的典型性质，它可与有机酸进行醋化反应，生成相应的酷。 0代~HCH20H+eH3e00H些竺、 0戎H式HCHZOOCCH3各种梭酸肉桂酷有些可以用于香料工业，是肉桂醇的重要衍生物。 肉桂醉也可与氢卤酸等发生取代反应，生成相应的肉桂基卤化合物。 在工业生产过程中，肉桂醉(主要为反式异构体)多用肉桂醛、肉桂酸醋或肉桂醛的衍生物经还原反应制取。少数肉桂醇是用苏合香脂(主要成分为肉桂酸肉桂酷)经水解反应制取的。利用天然产物生产的肉桂醉用作香料，其品质较高，但价格也偏高。3.4.1.利用肉桂醛合成 利用肉桂醛经还原反应合成肉桂醉时，最常用的是采用Meerwein一Poundorf还原法。
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参考词条