1) Chimonocalamus cibarius Yi et J.Y.Shi
御香竹
2) ohahsi
御竹筷
3) Chimonocalamus delicatus
香竹
1.
The Identification of Aroma-active Compounds of Chimonocalamus delicatus Hsueh et Yi by the Cooperation of GC-O and GC-MS Method
GC-O与GC-MS联用法鉴定香竹竹叶中关键气味活性物质
4) Dianthus caryophyllus
香石竹
1.
Extracting Study on Red Pigment of Dianthus caryophyllus;
香石竹红色素的提取研究
2.
Selection of Home-made Fresh-keeping Agent for Dianthus caryophyllus Cut Flowers Fitting for Household;
香石竹切花自制家用保鲜液配方的筛选
3.
Effect of Exogenous Hormone with Different Concentration on Tissue Culture of Dianthus caryophyllus;
不同浓度的外源激素对香石竹组织培养的影响
5) bamboo tasted rice moodles
竹香粉丝
1.
The manufactrue technics of bamboo tasted rice moodles was introduced in this paper.
本文介绍了竹香粉丝的制作工艺 ,并对影响粉丝品质的色、香、味、质构等因素进行了探讨。
6) Anemone raddeana Regel
竹节香附
1.
Studies on anticancer activities of triterpenoid in Anemone raddeana Regel;
竹节香附中三萜类成分的抗肿瘤活性研究
2.
The rapid separation and identification of saponins from Chinese herb Anemone raddeana REGEL by RP-HPLC-MS-MS;
高效液相色谱-质谱-质谱法快速鉴定中药竹节香附的皂苷
补充资料：红曲竹香肉排
原料
猪中排骨750克，植物油750克（实耗40克），精盐5克，味精2克，白糖50克，料酒50克，香醋15克，姜12克，蒜子4克，葱15克，红曲粉1克，嫩肉粉2克，鲜汤500克。
制法
（1）将中排骨洗净，剁成5厘米长的段；蒜子切成茸，取10克姜拍破，2克姜剁成茸，10克葱挽结，5克葱切花。
（2）将中排骨放入盘内，加入葱结、姜块、料酒、精盐、味精、红曲粉、嫩肉粉拌匀，腌渍15分钟。
（3）锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时下入排骨，浸炸成红黄色，倒入漏勺沥油。
（4）锅内留底油，将姜茸、蒜茸、白糖煸炒熔化，放入醋、中排骨、鲜汤，小火焖至排骨酥烂，装入竹排盘内，撒上葱花即成。
特点
色泽红亮，排骨酥烂，糖醋味香浓，甜而不腻。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条