惠州学院是经教育部批准建立的一所全日制综合性公办本科大学。学院办学历史悠久，人文荟萃，拥有丰湖、金山湖两个校区。丰湖校区坐落于惠州西湖丰湖半岛，校园绿树红墙，碧波环绕，素有“人文古邹鲁，山水小蓬瀛”的美誉。从丰湖书院算起，此地已有近800年的办学历史。金山湖校区位于城区金山湖畔，校区青山环抱，环境优美清新，现代建筑错落有致，是教学、科研和莘莘学子读书的理想场所。
学院校园总面积172万平方米，校舍建筑面积28.8万平方米，在建面积0.9万平方米，绿化面积11.3万平方米，绿化覆盖率达到52%，连年被惠州市授予“花园式单位”的称号。教学仪器设备5457万元，馆藏图书84万册，报纸、期刊1200多种。学院现有全日制本、专科在校生8106人，成人类学生6280人，网络学院学生2000余人。有专任教师500余人，其中正副教授占33.4%以上，具有硕士、博士学位的教师占41%以上。
学院现有中文系、政治法律系、经济管理系、外语系、数学系、计算机科学系、电子科学系、化学工程系、生命科学系、服装系、建筑与土木工程系、体育系、艺术教育系等13个系。另设有成人教育学院、建筑规划设计院、高等教育研究室，合作举办莱佛士国际学院等教学科研机构。学院公开发行《惠州学院学报》学术期刊。
学院设有国际经济与贸易、财务管理、市场营销、思想政治教育、行政管理、体育教育、汉语言文学、广播电视新闻学、英语、艺术设计、数学与应用数学、信息管理与信息系统、物理学、应用化学、化学工程与工艺、生物科学、园林、电子信息科学与技术、电气工程及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、网络工程、建筑学、服装设计与工程、法学、工程管理、社会体育、生物技术、物流管理、软件工程等30个本科专业和法学、旅游管理、音乐教育等12个专科专业。
学院拥有现代化图书馆，有装备先进的实验室、数字语音室、教育技术中心、广东省教科网惠州地区汇接中心等基础设施，建有70多个教学实践基地。教学科研设施先进，学生生活设施完备，体育运动设施齐全。学校已向社会输送了30000余名毕业生，普遍受到用人单位的好评。
学院的培养目标是：培养适应21世纪社会主义现代化建设需要、德智体全面发展、基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有创新精神的高级应用型人才。根据国家资助经济困难学生的政策，鼓励学生努力学习奋进的精神,学院设有综合奖学金、单项奖学金、企业奖学金（lg奖学金/金穗奖学金等）、国家助学贷款、勤工助学岗位和特困生资助基金、临时困难补助等。学院对学生的基本要求是：学会做人、学会学习、学会做事。在教学管理上实现三个提高：全面提高教学管理水平、全面提高课堂教学质量、全面提高教师队伍的综合素质。
学院近期的发展目标是：在全面提高管理水平、教学质量、师资的综合素质的基础上，把学院建设成为办学特色鲜明、学科优势突出、适应社会主义市场经济体制的综合性本科院校。
学院在办学实践中充分发挥教学、 科研、社会服务三大功能，探索多渠道筹措资金，促进学校建设发展的模式，实行“改革、创新、发展、稳定”的工作方针，确立“非均衡跨越式赶超型发展战略”和“以人为本、依法治校，学术自由，民主管理、提高效益”的办学理念。
惠州学院积极地为地方经济建设服务，努力成为支撑惠州市经济和社会发展的人才摇篮。
惠州学院的前身之一--惠阳师专的历史可远溯到南宋宝右二年（公元1254年）创建的广东四大著名书院之一的丰湖书院。它一直是惠州的最高学府和惠州西湖的名胜古迹，清代名士宋湘的名联“人文古邹鲁，山水小蓬瀛”是书院最好的写照。