补充资料：乳品问题接连曝光 乳品企业集体遭遇信任危机(图)

　　今年对于乳品行业而言注定是一个多事之秋:雀巢奶粉碘超标事件、光明%26#8220;回产奶%26#8221;事件、维他奶使用变质原料事件等，接连挑战着中国消费者脆弱的神经，消费者对一些%26#8220;触雷%26#8221;的乳业品牌的信任度正向谷底下滑。一时间，全国各地的雀巢奶粉、光明牛奶面临着下架退货的尴尬处境，显赫一时的乳业品牌集体遭遇了一次关乎生死存亡的信任危机。


　　关注奶业信任危机

　　从2001年以来，
乳品行业%26#8220;有抗奶%26#8221;、%26#8220;还原奶%26#8221;、%26#8220;毒奶粉%26#8221;各类丑闻接二连三，最近几大知名品牌又接连东窗事发，这一系列事件不仅导致消费者的%26#8220;牛奶恐慌%26#8221;，更引发了对乳品行业的信任危机。我们不禁要问：乳制品行业究竟有多少鲜为人知的内幕？究竟什么时候才能喝上一杯%26#8220;放心奶%26#8221;？

　　事件一：三鹿牛奶遭遇酷暑里的寒冬

　　继光明之后，河北著名牛奶品牌三鹿也陷入%26#8220;早产奶%26#8221;的丑闻。7月5日下午，天津河西区质量技术监督局执法人员在%26#8220;三鹿酸牛奶%26#8221;批发点内查获了近900箱涉嫌超前标注生产日期的酸牛奶。

　　事件二：免检产品出问题　雀巢奶粉碘含量超标

　　5月25日，浙江省工商局公布了近期该省市场儿童食品质量抽检报告，其中知名的%26#8220;雀巢%26#8221;奶粉赫然被列入碘超标食品目录，抽检报告提及标称（黑龙江）双城雀巢有限公司生产的%26#8220;雀巢%26#8221;牌金牌成长3+奶粉，元素%26#8220;碘%26#8221;含量超过国家标准要求。

　　事件三：一波未平，一波又起，光明牛奶出事了!

　　6月6日，一篇标题为《记者暗访变质光明牛奶返厂加工再销售黑幕》的文章再次令社会哗然。河南电视台记者乔装改扮，经过6天的明查暗访，揭开了一个牛奶生产的黑幕：郑州光明山盟乳业有限公司用过期变质的%26#8220;回炉奶%26#8221;重新加工成乳制品。10日，光明乳业杭州生产基地再爆黑幕，常温奶的生产日期提前3天标注，虚标生产日期的%26#8220;早产奶%26#8221;浮出水面。

　　事件四：纸包不住火！维他奶被爆故意使用超标大豆

　　6月16日，%26#8220;不仅上海维他奶的大豆水分超标，整个集团买的黄豆水分都是超标的。%26#8221;一段维他集团高层的录音，将维他的造奶黑幕公之于众：故意使用水分超标大豆，并涉及霉菌超标116倍的霉变豆粉。

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　　面对这一系列事件，我们不禁要问：乳制品行业究竟有多少鲜为人知的内幕？究竟什么时候才能喝上一杯%26#8220;放心奶%26#8221;？

　　根源：原奶紧缺 污染严重

　　中国乳业市场潜力巨大，增长迅猛，但尴尬的是，奶源奇缺，且分布极不均衡。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在接受采访时说，乳制品行业的繁荣存在着一定的虚假成分，发展空间巨大与奶源奇缺之间矛盾尖锐。他指出：中国乳制品市场潜力巨大，但潜力不等于现实。由于近年来市场销售增长在30％以上，而奶牛增长幅度只是10％，未来3－5年中国奶业将出现前所未有的奶源短缺局面。

　　奶源争夺的加剧导致了奶源质量无从保证。一位业内人士分析，近年我国的乳业发展很快，一些大型乳品企业在抢购奶源的过程中，大部分用的还是农户散养奶牛的原奶，这些奶源在进入生产线前污染严重，这是导致奶产品出现问题的根本原因。在饲养奶牛的过程中，有的农户为提高产奶量，会在饲料中添加重金属添加剂，导致奶源含有超标的钾、汞等重金属。一位自称在乳品行业从业多年的业内人士近日惊爆：在进入生产线之前，90％以上的原奶就已污染严重。

　　生产：追求利润忽视管理

　　业内人士指出，很多企业用返厂牛奶为原料再加工生产，这种做法已成行业不成文的秘密。

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