1) Peeling liquid
去皮剂
2) peeling off skins
去皮
1.
The results showed that the optimum synthetical effect of peeling off skins of water chestnut and extracting red pigment from the skin was obtained when the temperature was 80℃, the concentration of NaOH was 2mol/L, the time for peeling off skins was 20min, and the time for extracting red pigment was 75min.
实验证明:温度80℃,NaOH的浓度为2mol/L,去皮时间20min,色素浸提总时间75min时,马蹄去皮与红色素提取具有最佳的综合效果。
3) peeling
[英]['pi:liŋ] [美]['pilɪŋ]
去皮
1.
Optimization of the technology for peeling hickory kernel by lye;
山核桃仁碱液浸泡法去皮工艺的研究
2.
Test of potato steam peeling;
马铃薯蒸汽去皮试验研究
3.
Studies on methods Xinjiang walnut skin peeling
新疆薄皮核桃果仁去皮技术的研究
4) skinning and boning
去皮去骨
5) peeling
[英]['pi:liŋ] [美]['pilɪŋ]
去皮，剥皮
6) barking
[英][bɑ:k] [美][bɑrk]
剥皮，去皮
补充资料：去皮整番茄罐头
宁波罐头食品厂的去皮整番茄罐头(原汁整番茄罐头)，是按qb663-76标准生产的，有三种规格如表1。
该厂对上述三种规格的去皮整番茄罐头的净重，固形物，ph值，杀菌过程中传热情况及qb663-76的其它指标进行测定，决定采用如下的工艺流程和制作方法：
工艺流程 原料验收→ 洗果→ 拣选→ 去蒂→ 热烫→ 去皮分级→ 浸氧化钙溶液→ 清洗→ 再拣选→ 装罐→ 密封→ 冷却→ 揩听→ 进仓。
制作方法 1.选用原料：采用新鲜，色泽呈红色，果实未受农业病虫害，无机械伤，无畸形，无腐烂，肉厚籽少，组织紧密的番茄，番茄横径在30～50毫米。
2.去蒂：用通心窝除去蒂疤部分，漏不得过深过大，以免种子外露。
3.热烫：水温85～90℃，时间10～20秒，热烫后立即浸入冷水。
4.浸氧化钙：浓度1.5%，时间10～20秒。
5.密封：手工摆盖，真空自动密封，真空度300～350毫米汞柱高。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条