1) Lean-type pig lines
瘦肉猪品系
2) Shanxi Lean meat Pig New Line
瘦肉型猪新品系
3) new improved lean pig line
优良肉质瘦肉猪新品系
1.
After systematic breeding of 6 generations a new improved lean pig line(DⅣ_2) was bred by the combination use of molecular-assisted-selection and conventional breeding techniques with Chinese new lean pig line as the basic population and meat quality trait as the major trait.
采用分子标记辅助选择与常规育种技术相结合,以中国瘦肉猪新品系(DⅣ2)系为基础,以肉质性状为主选性状,经过6个世代选育,培育的优良肉质瘦肉猪新品系(DⅣ2系),具有肉质好、瘦肉率高、生长快、产仔多等优良特性,是理想的瘦肉型母本新品系。
4) new line(DⅣ)in Chinese lean-type pigs
中国瘦肉猪新品系
1.
Determination on muscle quality of new line(DⅣ)in Chinese lean-type pigs;
中国瘦肉猪新品系DⅣ系肌肉品质测定
5) Jiangquhai meat-type
姜曲海猪瘦肉型品系
6) high lean strain of Huainan pig
淮南猪瘦肉型品系
1.
The polymorphisms of HAL gene were analyzed by PCR-RFLP wtih HhaI in 155pigs from high lean strain of Huainan pig.
猪氟烷(halothane,HAL)基因n是猪产生猪应激综合症(PSS)的主效基因,采用限制性核酸内切酶HhaI对淮南猪瘦肉型品系共155头的HAL基因进行PCR-RFLP分析,结果表明:淮南猪新品系HAL基因HhaI酶切的优势基因型为显性纯合子NN,频率为0。
补充资料：大地鱼猪瘦肉滚豆腐汤
秋燥闷热时的佐餐汤品宜醒胃、可口,大地鱼猪瘦肉滚豆腐正有此作用，且又为秋日滋润的汤水。
大地鱼是价格较平宜且鲜美惹味的海鲜鱼类,广州驰名云吞面的上汤,就是以大地鱼干煲猪碎骨而成的,其鲜香之味不言而喻。豆腐为我国的特产,是以黄豆磨制而成的,不仅保持了大豆的营养价值,且养分更易于人体吸收,其吸收率由65.3%上升至96%,享有“植物肉”的美称,常为秋日滚汤之用。
材料:大地鱼半条、猪瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片,生葱2条。
烹制:江珧柱浸泡洗净,撕为丝状;大地鱼洗净,去皮、骨,肉切成小件,慢火炸至香脆,冷后拆为丝状;猪瘦肉洗净,剁碎,生抽、生油、马蹄粉各少许拌腌。6 分钟后,炒熟，起油镬,加水750毫升(3碗量)烧沸,下豆腐、江珧柱稍滚;下猪肉碎、葱花,稍滚，撒入大地鱼末便可,亦汤亦菜,为3~4人量。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条