1) GC/ MSD
气-质联用(GC/MSD)
2) GC-MS
气质联用(GC-MS)
1.
In this paper, the optimal processing of sauce duck with cayenne pepper was investigated and volatile compounds in sauce duck leg were determined through headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS).
以鸭腿为原料,研究麻辣酱鸭的加工工艺,并采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气质联用(GC-MS)技术检测分析酱鸭中挥发性风味物质的组成。
3) Gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS)
气质联用法(GC/MS)
4) GC-O/GC-MS
气相色谱-嗅闻/气质联用(GC-O/GC-MS)
1.
Volatile flavor compounds in fermented beef were sampled using dynamic headspace sampling and purge-and-trap techniques, concentrated using a Tenax adsorption column and analyzed by GC-O/GC-MS.
采用动态顶空制样/吹扫捕集提取发酵牛肉中的挥发性香味物质,用Tenax柱将其浓缩,浓缩物用气相色谱-嗅闻/气质联用(GC-O/GC-MS)进行分离鉴别。
5) GC-MS
气相色谱-质谱联用(GC-MS)
6) gas chromatography-mass spectroscopy(GC-MS)
气相色谱/质谱联用(GC-MS)
补充资料：气相色谱/质谱联用
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：一种气相色谱联用技术。既发挥了气相色谱高分离的能力，又发挥了质谱法的高鉴别能力。当一个多组分混合物通过色谱柱分离为各个单一组分，再混同载气经过接口，逐一进入质谱仪的离子源。得到相应的质谱图，便可以对每一组分进行鉴别。从位于离子源出口狭缝处的总离子流检测器检测到离子流信号，经放大后成为色谱图。联用时必须在气相色谱仪和质谱仪之间用分子分离器相连接，以将载气与被测组分分离开来，只让组分分子进入质谱仪，同时起减压作用，使之适应质谱仪高真空要求。其技术特点是：适合于多组分混合物中未知物的定性鉴定；可以判断化合物的分子结构；可以准确测定未知组分的摩尔质量，可以鉴别出部分分离甚至未分离开的色谱峰；易于实现收集、贮存、处理、解释有关信息的计算机化。
分子量：
CAS号：
性质：一种气相色谱联用技术。既发挥了气相色谱高分离的能力，又发挥了质谱法的高鉴别能力。当一个多组分混合物通过色谱柱分离为各个单一组分，再混同载气经过接口，逐一进入质谱仪的离子源。得到相应的质谱图，便可以对每一组分进行鉴别。从位于离子源出口狭缝处的总离子流检测器检测到离子流信号，经放大后成为色谱图。联用时必须在气相色谱仪和质谱仪之间用分子分离器相连接，以将载气与被测组分分离开来，只让组分分子进入质谱仪，同时起减压作用，使之适应质谱仪高真空要求。其技术特点是：适合于多组分混合物中未知物的定性鉴定；可以判断化合物的分子结构；可以准确测定未知组分的摩尔质量，可以鉴别出部分分离甚至未分离开的色谱峰；易于实现收集、贮存、处理、解释有关信息的计算机化。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条