1) Pond-reared reeves shad
池养鲥鱼
2) Tenualosa reevesii
鲥鱼
1.
Domestication of Tenualosa reevesii and its biology Ⅲ. Domestication of yearling reeves shad and its growth performance.;
鲥鱼的驯养与生物学研究Ⅲ.1龄鲥鱼的驯养及其生长规律
2.
Domestication of Tenualosa reevesii and its biology,Ⅱ Growth characteristics of Pondreared reeves shad and its relation to temperature;
鲥鱼的驯养与生物学研究Ⅱ．池养鲥鱼的生长特性及其与温度的关系
3.
Ovarian development, oogenesis and spermatozoa formation in Reeves shad Tenualosa reevesii were investigated during the course of induced maturation.
经激素处理和生态调控的养殖鲥鱼，能完成性腺发育的全过程，其可分为６个时期，卵细胞发育可相应分为６个时相。
3) hilsa herring
小鲥鱼
1.
The processing of hilsa herring sashimi dipping in vinegar was studied.
研究利用醋渍的方法将小鲥鱼制成生食制品。
4) Chinese shad
中国鲥鱼
5) frozen reeve shad
冻鲥鱼
6) iced Reeves shad
冰藏鲥鱼
补充资料：红烧鲥鱼
【菜名】 红烧鲥鱼
【所属菜系】 全部
【特点】 鱼色金红，鲜嫩适口。
【原料】
主料 鲥鱼中段1.2公斤，水发冬菇25克，净冬笋50克，猪板油70克。调料 熟大油50克，整葱、姜各10克，酱油25克，白糖10克，料酒50克，味精5克，盐6克。
【制作过程】
(1) 将鲥鱼一割两半，除去两鳃、内脏和黑色腹膜，洗净下炒勺，用热大油煎成黄色后，取出。冬菇、笋切成长片，板油切成似蚕豆大小的丁。(2)把炒勺烧热，放入板油丁，与笋片、冬菇片、整葱、姜一起煸炒后，放入鲥鱼加入酱油、料酒、盐、糖、味精和适量的清水，用旺火烧开,再转小火焖15分钟,收浓汁即成.
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条