1) Russula vinosa
葡酒红菇
1.
The fungus,which is called "Hongzhuijun" by locals, was identified as Russula vinosa, an edible mycorrhizal fungus.
经鉴定，被当地群众称为“红椎菌”的应为葡酒红菇（Russula，vinosaLindbl），属于菌根性食用菌（EdibleMycorrhizalFungi）。
2.
In the present paper, based on a 4-year ecological observation of Russula vinosaLindbl, its ecological environment was investigated in order to simulate its ecological environment when they are cultivated.
本研究通过４年对葡酒红菇生态学的调查观察，掌握葡酒红菇的生态环境，以便人工模拟生态环境，栽培引种葡酒红菇。
2) red wine
红葡萄酒
1.
Determination of trace plumbum in red wine by graphite furnace atomic absorption spectrophotometry;
石墨炉原子吸收光谱法测定红葡萄酒中的微量铅
2.
Application of oak barrel aging technoloy in red wine aging;
优化橡木桶陈酿工艺在干红葡萄酒生产中的应用
3.
Effect of different yeasts and pectic enzymes on the physical and chemical parameters of red wine;
不同酵母及果胶酶对红葡萄酒综合理化指标的影响
3) red grape wine
红葡萄酒
1.
A multi-residue method has been developed for the confirmation and quantitation of 19 pesticides in red grape wine.
建立了红葡萄酒中19种农药多残留的气相色谱-质谱联用选择离子模式进行监测的检测方法,比较了固相萃取(SPE)和微液液提取(MLLE)两种前处理方法并考察了基质效应。
2.
Oak barrel is the container for red grape wine storage.
橡木桶是贮存红葡萄酒的容器,在贮酒过程中葡萄酒发生复杂的物理、化学变化,可提高红葡萄酒的品质。
3.
Color plays important roles in sensory quality for red grape wine.
颜色对于红葡萄酒的感官质量起着重要作用,红葡萄酒中的呈色物质主要是花色苷,花色苷类物质的浓度与组成决定葡萄酒颜色的深度与稳定性。
4) claret
[英]['klærət] [美]['klærət]
红葡萄酒
1.
There are no clear international standards of synthetic pigment in claret up to the present.
目前国际标准对红葡萄酒中人工合成色素定性鉴定未作明确规定,葡萄酒中的自然色素在不同pH环境中显色作用不同,而人工色素无此现象,以及氧化剂对不同性质的色素具有明显影响,据此对含人工色素的葡萄酒定性鉴定,再进行定量检测,可达到降低检测成本,提高检测效率的目的。
2.
The main procedure in claret production is the extraction of solid substances from red grape fruits.
红葡萄酒酿造的主要环节是提取存在于红葡萄固体部分的物质,因此浸渍是酿造红葡萄酒的关键。
3.
Its application in claret could flocculate colloid granules, chelate metal ions, absorb organic acids, improve wine clarity and stability, and perfect wine taste.
壳聚糖是一种无毒、安全的天然高分子阳离子絮凝剂,具有生物降解性、吸附性和吸湿性等作用;可絮凝红葡萄酒中的胶体微粒、螯合金属离子、吸附有机酸类物质,提高酒的澄清度、稳定性,改善酒的口感;且对酒的色度、主要成分影响不大,用量少,作用时间短,稳定期长;是一种理想的葡萄酒澄清剂。
5) winered
葡萄酒红
6) wine-red stropharia
酒红球盖菇
补充资料：红酒灵芝菇
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红酒灵芝菇
红酒灵芝菇
材料：灵芝菇、西葫芦、菠萝、蒜。
调料：红酒50毫升、盐。
制作：
1、将灵芝菇、西葫芦、菠萝改刀，切成7毫米左右的条，蒜切片。
2、菠萝用淡盐水浸泡10分钟，去掉其涩味，然后放入漏勺，控去水份；在西葫芦上撒少许盐，抓匀，为的是去掉一部分水份。
3、炒勺烧热后放油（热锅凉油），油温烧到6成热，放入蒜片炒至微黄。
4、放入灵芝菇煸炒，菇条稍微变色，放入瓜条一起翻炒。
5、加入少许盐调味；这时放入菠萝条，迅速翻炒几下（不要炒的时间过长），淋入红酒即可出锅。
特色：
这道菜既有红酒的醇香，又有瓜条的清香，吃起来瓜条脆脆的，菇条柔柔的，还有菠萝酸甜口味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。